Priljubljene Objave
Kitajske mesečine - simboli, okusi, regionalne sorte
V starih časih so bile mesečne pogače neke vrste daritev luni. Skozi stoletja so te posebne torte postale najbolj priljubljena hrana sredi jeseni . Poimenovani so po boginji lune ( Chang'e ), ki naj bi delal tovrstno torto.
- kitajski: Mooncake yuèbǐng / ywair-bing /'moon-cake (s)'
Mooncakes so okroglo ali kvadratno polnjeno pecivo
Mesečeve pogače običajno merijo približno 5 do 10 cm (2 do 4 palca) v premer in do 5 cm (2 palca) globoko. Večina mooncakes ima pecivo, ki obdaja sladek, gost nadev.
Mesečeve pogače med festivalom običajno jedo v majhnih rezinah, delijo pa jih družinski člani. Običajno jih postrežejo s kitajskim čajem, zelo redko pa mesne pogače postrežejo na pari ali ocvrte.
Priporočeno Članki
Mooncakes simbolizira družinsko srečanje
V kitajski kulturi, zaokroženost simbolizira popolnost in enotnost . Polna luna simbolizira blaginjo in ponovno združitev celotne družine. Okrogle mesečine dopolnjujejo žetveno luno na nočnem nebu na festivalu sredine jeseni.
Lunina torta ni samo hrana. To je globoka kulturna tradicija globoko v srcih Kitajcev, ki simbolizirajo duhovni občutek. Na festivalu sredine jeseni ljudje jedo mesečine torte skupaj z družino, ali pa obdarijo mesečine sorodnikom ali prijateljem, da izrazijo ljubezen in najboljše želje.
10 najboljših okusov Mooncake
Vrste polnjenja se razlikujejo glede na tradicijo regije. Najpogosteje uporabljena polnila so naslednja:
long black bugs in house
Imamo več 10 najboljših okusov Mooncake .
Regionalne sorte Mooncakes
Po vsej Kitajski se mooncakes razlikujejo glede na različne regionalne sloge in okuse. Nadevi za mesečne torte so odvisni od lokalne prehranjevalne kulture in tradicije. Najbolj priljubljene različice vključujejo:
Mooncakes v kantonskem sloguMooncakes v kantonskem slogu — sladki z različnimi nadevi
Mooncakes v kantonskem slogu izvirajo iz jugovzhodne kitajske province Guangdong. Sestavine, uporabljene v nadevih, so različne. Najpogosteje uporabljene sestavine so pasta iz lotosovih semen, pasta iz semen melone, šunka, piščanec, raca, pečenka, gobe in rumenjaki. Mooncakes v kantonskem slogu imajo sladek okus.
Mooncakes v pekinškem slogu — natančna dekoracija
Ta slog je tipična različica na severu Kitajske. Izvira iz Pekinga in Tianjina. Odlikuje ga občutljiva uporaba sladkosti in natančna dekoracija. Običajno razmerje peciva in nadeva za lune v pekinškem slogu je 4:6.
Mooncakes v slogu Suzhou – hrustljave plasti luščenega testa
Mooncakes v slogu SuzhouMooncakes v slogu Suzhou (na kratko Su mooncakes) predstavljajo regijo delte Jangceja okoli Šanghaja. Su mooncakes so se pojavile pred več kot tisoč leti. Po vsej Kitajski so dobro znani po svojih plasteh kosmičevega peciva in velikodušni količini sladkorja in masti. Obstajajo tako sladke kot slane mooncakes Suzhou.
Mooncakes v slogu Chaoshan — večje z Vegi pasto
Chaoshan je regija Guangdonga na JV Kitajskem, od koder prihaja veliko etničnih Kitajcev v Maleziji, Singapurju in na Tajskem. Mesečeve pogače v slogu Chaoshan imajo izrazito skorjo. So večje od večine drugih mesečnikov. Najpogosteje uporabljeni nadevi so pasta iz fižola mung ter pasta iz črnega fižola in krompirja.
Mesečeve pogače v stilu Yunnan — nadevi s šunko in cvetovi
Dve najbolj znani mesečni kolački v yunnanskem slogu sta mesečne torte s šunko in mesečne pogače s cvetjem.
Mesečeve pogače s šunko so okusni z nadevom iz narezane šunke in sladkega medu. Okus je tako sladek kot malo slan.
Rože so v Yunnanu priljubljene kot nadev za torte. Sveže vrtnice ali druge užitne rože so zavite v pecivo cvetlične mesečine .
Priporočeno ČlankiMooncakes v hongkonškem slogu — ledena koža
Mesečeve torte iz ledene kože so bile najprej priljubljene med Hongkongci. Koža luninih kolačkov ni narejena iz ledu. To ime so dobili, ker so njihove kože bele in jih ne pečejo v pečici, ampak jih hranijo v hladilniku.
Lepa in razkošna embalaža Mooncake
Čudovita embalaža za mooncakeStroški mooncake so pravzaprav precej nizki za eno mesečino. Ampak mooncakes v lepih in luksuznih pakiranjih se prodajajo po višji ceni . Škatle za mesečne torte so lahko zelo lepe, včasih pa so škatle dražje kot same mesečine!
Različne blagovne znamke imajo svoje edinstvene oznake embalaže, večinoma pisane pločevinke in kartonske škatle. Mooncakes so velikodušno pakirani v majhni škatli darilne škatle . Običajno je na kosu rumene ali rdeče svile več majhnih škatel. Vsaka majhna škatla vsebuje mesečino torto v prozornem nepredušnem ovoju z antioksidacijsko vrečko, da ostane sveža.
Kupite Mooncakes v supermarketu ali hotelu
Mooncakes se prodajajo v supermarketuMesec dni pred praznikom sredine jeseni lahko na Kitajskem vidite mesečne pogače. Številni supermarketi in hoteli bodo prodajali različne mesečne torte v izvrstnih darilnih škatlah. Mooncakes, ki se prodajajo v supermarketih ali hotelih, so dražji in bolje pakirani od tistih, ki se prodajajo na uličnih tržnicah, tudi za isto blagovno znamko.
Kitajci raje kupiti darila za svojo družino ali prijatelje v a supermarket , saj jim bo privlačna embalaža pridobila 'obraz', torej čast.
Mooncakes, ki se prodajajo na ulici ali lokalni tržnici, so pogosto cenejši in včasih z bolj slastnimi okusi. Na tržnicah se mooncakes pogosto prodajajo v razsutem stanju v prozornem celofanu. Ljudje kupujejo mooncakes na lokalnih tržnicah zaradi njihove nizke cene in okusnega okusa, če naj bi torte pojedli sami, sicer pa jih kupijo v supermarketu.
Darilna škatla MooncakeCene Mooncake — ¥5 do ¥200
Cenovni razpon mooncakes je zelo širok. The cena je odvisna od okusa in embalaže .
Na splošno je cena za pasto iz rdečega fižola, pasto iz lotosovih semen ali zelenjavno-sadno mooncake 5–10 juanov. Okus petih jedrcev in pečenke je dražji, vsaka približno 10–20 juanov.
bugs that look like ladybugs but aren't
Darilne škatle so pogosto po ceni od 100 do 200 juanov (s 5 do 9 mooncakes notri), pri čemer je cena bolj odvisna od embalaže kot mooncakes.
Priporočeno ČlankiPogosta vprašanja o kitajskih lunah
1. Kako nastanejo mesečne torte?
Mesečeva torta je sestavljena iz peciva in nekaj nadeva.
Najprej naredite pekač iz testa in sirupa v enakih razmerjih.
Nato izberite svoje najljubše sestavine za pripravo nadeva.
Nato damo pasto v okrogel kalup, da začne dobivati obliko. Mesečevo pecivo lahko nato pečemo v pečico.
Izjema pri tem je postopek priprave mesečne torte iz snežne kože. Njeno testo in nadevi se skuhajo vnaprej, nato pa jih po oblikovanju damo v hladilnik.
Vse sestavine je enostavno najti v supermarketih. Preberite Top 10 Mooncakes na Kitajskem
2. Ali obstajajo regionalne razlike v kitajskih mooncakes?
Da, po Kitajski obstajajo različni regionalni slogi in okusi mesečnih kolačkov. Težko je natančno oceniti, koliko vrst in okusov mooncake obstaja.
Najbolj priljubljene mooncakes na Kitajskem so: mooncakes v kantonskem slogu, mooncakes v Hongkongu, Mooncakes v stilu Pekinga, Mooncakes v slogu Suzhou, Mooncakes v slogu Yunnan in Mooncakes v slogu Chaoshan.
Preberite več na Kitajske lune da spoznate razlike med slogi in okusi.
pictures of desert animals and plants with names
3. Kako dolgo lahko traja kitajska mesečina, preden se pokvari?
Rok porabe komercialne mooncake se giblje od 10/15 dni do nekaj mesecev, 10 mesecev ali celo dlje. Odvisno je od embalaže, polnjenja, razmerja sestavin in temperature skladiščenja. Različne znamke mooncakes imajo različne datume poteka.
Domača mesečina običajno lahko traja en teden, dokler je v hladilniku.
Da zagotovite kakovost svojih mesečnih kolačkov, jih kupite v uglednih prodajalnah ali supermarketih. Preden zaužijete lunino torto, preverite rok uporabnosti.
4. Ali je v redu jesti lune v drugih letnih časih?
V redu je jesti mooncakes zunaj festivala Mid-Autumn Festival, čeprav jih malo ljudi dejansko jedo drugače kot med tem festivalom.
Večina proizvajalcev mooncake proizvaja mooncake enkrat letno in jih začnejo izdelovati šele, ko se približuje festival sredine jeseni. Zato je lahko težko kupiti mesečne pogače, ko ni sredi jeseni.
5. Katera kitajska mesečina je najboljša?
Kot pravi star pregovor, so različni udarci za različne ljudi. Mesečeve torte so kot tradicionalna hrana sredi jesenskega festivala skozi zgodovino razvile različne sloge in okuse. Klasični najljubši pri starejših je okus 'pečenka s petimi jedrci'.
Tukaj so 10 najboljših okusov mooncakes , ki so na Kitajskem dobro sprejeti in priljubljeni, vključno s tradicionalnimi okusi in novimi izdelki.
6. Zakaj so mesečine torte tako bogate s kalorijami?
Glavne sestavine mooncakes so bogate s sladkorjem in ogljikovimi hidrati.
Zunanjost Amooncake je narejena iz moke, olja in sladkornega sirupa. Nadevi se razlikujejo, vendar so sestavine običajno tudi bogate s sladkorji.
Tovrsten kalorično bogat praznični užitek postrežemo le enkrat na leto.
Hočem delite zgodbo o Srednji jeseni s svojo družino ? Spodnji 3-minutni video vam bo pokazal vse o tem.