Top 10 Mooncakes na Kitajskem - slastni kitajski/zahodnjaški okusi

Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) so tradicionalni prigrizki/sladice sredi jesenskega festivala, drugega najpomembnejšega festivala na Kitajskem. Pravijo, da obstaja lunina boginja, ki dela te torte, zato jih ljudje imenujejo lunine.

Ljudje pogosto daj mesečne torte kot darila ko obiščete prijatelje in družino sredi jeseni. Na trgu je veliko okusov mooncakes. Kako torej izbrati?

Tukaj vam predstavljamo 10 najboljših okusov mooncakes da bi morali razmisliti, da bi vam poskušali pomagati pri izbiri. Prvi štirje okusi so zelo pogosti, zadnji trije pa so precej novi in ​​jih prodaja le nekaj trgovin.

1. Pet jedrcev in pečenka

Pet jedrcev in pečenka wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) mooncakes so najbolj tradicionalni klasični okus . V primerjavi z drugimi običajnimi okusi so mooncakes s petimi jedrci in pečenko veliko dražji. Polnjene so z mešanimi oreščki in semeni (mandlji, orehi in posušena zimska melona, ​​sezamova in bučna semena) ter svinjskim pečenkom. Z vsakim grižljajem boste dobili drugačen okus. Večina Kitajcev, zlasti starejših, obožuje ta okus.

2. Paste rdečega fižola

Pasta rdečega fižola hongdousha /hong-doh-shaa/) mesečeve pogače so polnjene z bogato, gosto pasto iz rdečega fižola, sladkega in gladkega okusa. Pasta rdečega fižola daje dolgotrajen okus, vonj pa napolni usta po vsakem grižljaju. Nekateri ljudje ne marajo tako sladkega okusa, a skodelica čaja je dobra izbira za njih.

3 najboljša mesta za praznovanje sredi jesenskega festivala v Hangzhouju

6 najboljših krajev za praznovanje festivala sredine jeseni v Šanghaju

4 najboljših filmov in pesmi/besedila festivala sredi jeseni

4 sodobna praznovanja za festival sredi jeseni

10 tradicij sredinskega jesenskega festivala

Festival sredi jeseni v Pekingu

Festival sredine jeseni na Japonskem

6 Žalostno izginjajoči običaji sredi jesenskih praznikov

3. Pasta Lotus Seed

Pasta iz semen lotosa lianrong /lyen-rong/) mooncakes so znana sladica sredi jeseni kantonskega izvora, ki je postala priljubljena po vsej Kitajski in celo v tujini. Pasta iz semen lotosa velja za najbolj razkošen nadev za mesečino torto.

trees that look like pine trees

Zaradi visoke cene lotosove paste se včasih kot polnilo uporablja pasta iz belega fižola, včasih z račjimi jajci, zato pazite, da ne boste prepoceni in si priskrbite pravo mesečino iz lotosove paste.

4. Snežna koža

Snežna koža xuepi /shwair-pee/) mooncakes so nepečene mesečine , ki izvira iz Hong Konga, na Kitajskem pa so postali modni. Skorja je narejena iz zamrznjenega lepljivega riža in je videti snežno bela. Zdaj nekateri dodajo sok v skorjo, da je videti bolj barvita. Nadevi so lahko sladki ali slani ali oboje, na primer sadje in račji rumenjaki. Ohlajeno je bolj čudovitega okusa.

5. Zelenjava in sadje

Sadje in zelenjava guoshu /gwor-shoo/) mooncakes so polnjeni s svežo zelenjavo in sadjem ter imajo mehak in gladek okus. Nadev, vključno z medeno roso, ličijem in ananasom, naredi to tradicionalno sladico bolj zdravo .

6. Čokolada

Čokolada qiaokeli /chyaou-ker-lee/) mesečne pogače naredijo festival sredine jeseni bolj romantičen. Privlačen videz mooncake in gost vonj po čokoladi združujeta tradicionalno kitajsko kulturo in zahodno romantično kulturo. Skorja je narejena iz čokolade, nadev pa je lahko oves, jagodičevje, okus Oreo itd.

tree leaves names and pictures

7. Zeleni čaj

Tako čaj kot mooncakes sta med najbolj tradicionalnimi kitajskimi jedmi in skupaj ustvarjata novo sorto mesečne torte: zeleni čaj (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) mesečne pogače. V glavnem so polnjeni s čajnimi listi in drugimi sestavinami, kot je lotosova pasta. Z okusom svežih čajnih listov je običajno masten okus mesečeve torte dobro uravnotežen.

8. Sladoled

Sladoled bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake je nov videz tradicionalnih kitajskih mooncake. Zaradi osvežilnega okusa namesto ogrevanja je priljubljena med mladimi. Skorja je pogosto narejena iz čokolade, nadevi pa so lahko poljubnega okusa sladoleda.

3 najboljša mesta za praznovanje sredi jesenskega festivala v Hangzhouju

6 najboljših krajev za praznovanje festivala sredine jeseni v Šanghaju

4 najboljših filmov in pesmi/besedila festivala sredi jeseni

4 sodobna praznovanja za festival sredi jeseni

10 tradicij sredinskega jesenskega festivala

Festival sredi jeseni v Pekingu

Festival sredine jeseni na Japonskem

6 Žalostno izginjajoči običaji sredi jesenskih praznikov

9. Kremni sir

Glavna značilnost kremnega sira (kremna skorja naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes je zlata in hrustljava skorjica z gostim mlečnim okusom. Ni tako sladek kot druge mesečine. Za različne okuse kupcev je na voljo veliko nadevov, večinoma paste in marmelade.

10. Morski sadeži

Morski sadeži haiwei /high-way/) mooncakes so dražji od drugih vrst tradicionalnih mooncakes. Kot pove že njihovo ime, so polnjeni z morskimi sadeži, kot so ušesa in morske alge. Okus so sveže in slane. Če ne marate sladkih mesečnikov in imate radi morske sadeže, je mesečna torta z morskimi sadeži dobra ideja.

Najbolj priljubljene blagovne znamke Mooncake na Kitajskem

Najbolj priljubljene blagovne znamke mooncake na Kitajskem vključujejo Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), ​​CANSO (元祖), Maxim's (糱s (糳)旗), Xinghualou (杏花楼) in Maiquer (麦趣尔).

Hočem delite zgodbo o Srednji jeseni s svojo družino ? Spodnji 3-minutni video vam bo pokazal vse o tem.