Potovanja brez glutena na Kitajskem

cmokiCmoki so narejeni iz moke.

Ste alergični na gluten ali ste občutljivi nanj? Približno 0,8 odstotka Američanov ima celiakijo ali je alergičnih na gluten. Ta alergija prizadene predvsem ljudi iz severne Evrope ali ljudi severnoevropskega porekla.



Tukaj so nasveti, kako najti hrana brez glutena med potovanjem po Kitajski in nasveti, kako naročiti hrano brez glutena v kitajski restavraciji. nekaj celiakiji prijazni izdelki in restavracije so navedeni in nekateri zdravstvene informacije se pojavi v primeru alergijske reakcije. Upamo, da bodo ti nasveti pomagali celiakiji ali ljudem, občutljivim na gluten, da bodo potovali po Kitajski bolj svobodno in prijetno.



Gluten je sestavljen iz beljakovin in škroba, ki ga najdemo v zrnih kot npr pšenica, oves, rž, ječmen in pira . Ni ga prisoten v rižu ali koruzi. To so torej varna zrna za ljudi. Ko potujete po Kitajski, se zavedajte, da čeprav so riž in jedi iz riževih rezancev glavna sestavina večine območij države, se pšenica pogosto dodaja riževim jedem in se običajno dodaja sojini omaki, ribji omaki, ostrižni omaki in drugim aromam.



Hrano vzemite s seboj

Razmislite, da bi s seboj prinesli hrano, ki vam je všeč, da boste lahko dobro jedli. Pomislite na mandlje in druge oreščke, beljakovine v prahu, konzervirane ribe iz tune, vaše najljubše žitarice za zajtrk, napitke v prahu, energijske ploščice in druga živila, ki dopolnjujejo beli riž in sveže sadje, ki jih boste verjetno lahko našli povsod.

Prinesite pisno zahtevo v kitajščini

kartica alergij na hrano

MSG in arome s hidroliziranim škrobom navadno dodajajo kitajski kuharji, pšenično moko pa pogosto dodajajo juham, ocvrtim jedem in ocvrtim jedem. Torej, če želite jesti v kitajskih restavracijah, je koristno, da prinesite kartico ali papir z jasnim opisom vaše alergije in kakšno hrano želite jesti. Večina kitajskih kuharjev o vašem stanju slabo ali sploh ne pozna.



Morda lahko natisnite to stran in jo nosite s seboj , ali ga pokažite kuharjem v kuhinji z iPadom ali drugo napravo.



  • Celiakija je zapisano celiakija (fùqiāng jíbìng).
  • Pozdravljeni Imam bolezen imenovano celiakija Pozdravljeni Imam bolezen, imenovano celiakija.
  • Upoštevati moram strogo dieto brez glutena. Upoštevati moram strogo dieto brez glutena.
  • Če jem hrano, ki vsebuje pšenico, rž, oves, ječmen in drugi gluten, bom zelo zbolel, če jem hrano, ki vsebuje pšenico, rž, oves ali ječmenov gluten, bom zelo zbolel.
  • Ne morem jesti hrane, ki vsebuje sojino omako, moko, škrob, testo, kruh, MSG Ne morem jesti hrane, ki vsebuje sojino omako, moko, škrob, testo, kruh ali MSG.
  • Lahko jem riž, koruzo, krompir, zelenjavo, sadje, jajca, meso in ribe.
  • Hvala za vašo pomoč Hvala za vašo pomoč.

Epizode celiakije

Če po vseh vaših previdnostnih ukrepih uživate hrano, ki vsebuje gluten, lahko pride do hude reakcije in različnih simptomov, kot so bolečine v trebuhu ali krči, bruhanje, napenjanje, utrujenost, zgaga, slabost ali bolečine v prsnem košu ali hrbtu. Če doživite hud napad in želite v bolnišnico, vzemite s seboj zgoraj napisane podatke o celiakiji.

Na splošno ni nobenega zdravila za napad, razen počitka in pitja tekočin (svež zeleni čaj bi moral pomagati) in morda jemanja peroralnih protibolečinskih zdravil, zdravil proti slabosti ali zdravil proti driski, kot je Pepto Bismol.



Ker pa je ta bolezen manj pogosta kot v ZDA in Evropi, lahko kitajski zdravniki mislijo, da imate srčni napad. Če ste prepričani, da so vaši simptomi posledica uživanja glutena, uporabite spodnje pisne kitajske informacije, poskusite razložiti o bolezni in vprašajte za zdravila, za katera mislite, da bi jih morda potrebovali. Če imate zdravnika, lahko predlagate, da bolnišnica pokliče svojega zdravnika za nasvet. Potem počivaj in pelji ven.



Trgovine, restavracije in hoteli za celiakijo

Pekingu

trgovine:

  • Jenny Lou's (婕妮路): 6 North Street, Sanlitun, okrožje Chaoyang (št. 6 Sanlitun North Street, Chaoyang District), pri West Gate of Chaoyang Park in April Gourmet v kompleksu Park Avenue sta dve prestižni trgovini, ki imata zaloge uvoženo. Ameriške in avstralske blagovne znamke.
  • April Gourmet (Green Leaf): 1 North Street, Sanlitun, okrožje Chaoyang (št. 1 Sanlitun North Street)

restavracije:



  • Sweet Spot: trgovina L100A, stavba B1, obdobje Guomao Commercial City 1, glavna ulica Jianguo Menwai št. 1, okrožje Chaoyang (trgovina v preddverju-L100A, 1. faza stavbe mednarodnega trgovinskega urada, avenija Jianguo Menwai št. 1, okrožje Chaoyang)
  • Chao Fusion Food v Soloni (潮): trgovina RS-17, stavba 11, Solana, 6 Chaoyang Park Road, okrožje Chaoyang (trgovina RS-17, stavba 11, mednarodno trgovsko okrožje Blue Harbor, št. 6, Chaoyang Park Road, Chaoyang okrožje, Peking), +86 5905 1778

Šanghaj

trgovine:



  • Pekarna Bastiaan: št. 2188 Hu Qing Ping Highway (št. 2188 Hu Qing Ping Highway)
  • Carrefour Super Market (家乐福): V Šanghaju je nekaj supermarketov Carrefour, kjer lahko kupite izdelke brez glutena.
  • City Shop (城市超市): V Šanghaju je več kot 10 mestnih trgovin in tukaj lahko kupite izdelke brez glutena. Naslov:
    B1F, Sun Moon Light Center Square, št. 618, Xu Jia Hui Rd. (Line 9, Da Pu Qiao Station) (B1 nadstropje, Sun Moon Light Center Square, No.618 Xujiahui Road (Da Puqiao Road Station, Line 9) );
    Trgovina 08A, klet, Novel Place, št. 131, Tian Yao Qiao Rd (Soba 08a, klet, Yongxinfang, št. 131, Tianyaoqiao Road (Xingeng Road));
    B1F, Shanghai Film Art Center, št. 160 Xin Hua Rd (B1, Shanghai Film City, št. 160 Xinhua Road)
  • Fresh Mart: B1, City Plaza / veleblagovnica Jiuguang, 1618 na cesti West Nanjing, okrožje Jingan (B1, veleblagovnica Jiuguang, 1618 Nanjing West Road, okrožje Jingan)
  • Olje: B101, Hongqiao Nanfengcheng, št. 100, Zunyi Rd, okrožje Changning (B101, Hongqiao Nanfengcheng, 100 Zunyi Road, okrožje Changning). Kerry Parkside v Pudongu, uvoženi izdelki GF.

restavracije

  • Zelenologija: št. 392 Tianping Road, okrožje Xuhui, blizu parka Xugui (nekdanja francoska koncesija) (št. 392 Tianping Road, okrožje Xuhui, blizu parka Xuhui), tel: 021-34692857
  • Melange Oasis: 37--Building D, 259 Lane, Jiashan Rd, Xuhui District, blizu Jianguo West Rd, (Building D, No. 37, Lane 259, Jiashan Road, Xuhui District, blizu Jianguo West Road), Tel: 6433 7727

Hong Kong

trgovine:



  • Oliver's Shop: 201-205, Prince's Building, 10 Chater Road, Central (2. nadstropje, Prince's Building, Central), +85 2810 7710
  • Great Food Hall: Basement, Pacific Place, 88 Queensway, Admiralty (Klet, Pacific Place, 88 Queensway), +852918 9986
  • Samo zelena ekološka priročna trgovina:
    1/F, poslovna hiša Wong Chung Ming, 16 Wyndham Street, Central (1/F, Wang Chung Ming Commercial House, 16 Xian Street, Central)
    52 Graham, Soho, Central (52 Graham Street, Soho, Central)
  • Ekološki supermarket Three Sixty:
    Trgovina 1090, 1/F Elements, Union Square, postaja Kowloon (trgovina 1090, 1/F Elements, postaja Kowloon)
    3-4 nadstropje, Landmark in Central (3. in 4. nadstropje Landmark in Central)

restavracije



  • Morton's Steakhouse: Sheraton Hotel Towers 4/F, 20 Nathan Road, Kowloon, (4. nadstropje, Sheraton Hong Kong Hotel, 20 Nathan Road), +85 227322343
  • Zelena vafelj Diner:
    3, G/F, Kar Ho Building, 35-39 Graham Street, Central Shop (G/F, Jiahao Building, 35-39 Graham Street)
    Trgovine 10, 1/F, J.P. Plaza, št. 22-36 Paterson Street, Causeway Bay, (Trgovina 10, 1. nadstropje, Jade Pearl Plaza, 22-36 Paterson Street, Causeway Bay)
  • La Creperie: G/F, 69 Jervois Street, Sheung Wan (69 Jervois Street, Sheung Wan)
  • Maya Cafe: G7 Shop, Nan Fung Place, 173 Des Voeux Road Central, Central (Shop G7, Nan Fung Building, 173 Service Road, Central)
  • Predsednik (大班楼): No.18 Kau U Fong, Central (18 Kau U Fong, Central)

Hoteli

Večino od znanih hotelov in verige v Pekingu/Šanghaju/Hongkongu lahko na zahtevo zagotovijo kruh brez glutena itd.: Crowne Plaza, Hilton, Holiday Inn, Langham, Park Hyatt, Ritz-Carlton, Shangri-la, Sheraton. Običajno je potrebno en teden obvestila. Povprašajte ob rezervaciji. Za druga mesta je ta storitev manj verjetna, a nekateri (dragi) hoteli lahko vseeno zahtevajo.

Kitajski vodnik je v pomoč

imeti kosilo

Če potujete z enim od naših turističnih vodnikov na prilagojeni ogled ali sodelujete v standardnem turističnem paketu, lahko poskusite urediti za posebna priprava jedi potrebujete ali vam pomaga najti alternative. Za mnoge ljudi je potovanje po Kitajski zastrašujoče brez dobrega vodnika. Ker pa imate posebno dieto, vam lahko pomagamo potovati in dobro jesti. Oglejte si naše priporočeni ogledi spodaj za navdih:

  • 8-dnevni ogled Pekinga, Xi'ana in Šanghaja - Zlati trikotnik
  • 12-dnevni ogled Pekinga, Xi'ana, Chengduja, reke Jangce in Šanghaja - vključuje velikanske pande izkušnje

Naše izlete je mogoče prilagoditi. Samo povej nam svoje zahteve in interese , naš vodnik pa vam lahko pomaga pri skrbno pripravljeni hrani, da boste uživali v čudovitem potovanju, ne da bi vas skrbelo, kaj se lahko skriva v vaši skledi.

Morda bi radi brali