Hrana Zhuhai

Zhuhajska kuhinja je podobna Shenzhen kuhinja . V njej prevladujejo Kuhinja Guangdong in vključuje kuhinje iz drugih delov sveta. V Zhuhaiju lahko uživate v svežih in poceni morskih sadežih, ki jih je na tem območju v izobilju, kot so sveže ostrige, zeleni raki, jastogi, ježki, školjke in generalove klobuke (nekakšna morska ušesa). Omembe vredna je portugalska kuhinja Zhuhai, ki jo običajno pripravljajo kuharji portugalskega izvora. Imeti portugalsko kuhinjo v Zhuhaiju je nova moda. Restavracije, povezane s hoteli, lahko sprejmejo več kot 20.000 strank. Osem znanih šol kitajske kuhinje, zahodne kuhinje, cesarjev banket in Kitajska zdravilna kuhinja tukaj so vsi postreženi. Zhuhajska kuhinja združuje dobrote po vsem svetu. Jedi imajo široko paleto surovin, raznolike barve in nove oblike z bogatimi okusi južne Kitajske. Znane jedi vključujejo praženega goloba Zhuhai, pečenega prašiča, morskega ušesa, kuhanega kot pav, kamnite ostrige Deishi iz Yinkeng, korenine lotosa iz jezera Baiteng in druge.

shrubs in front of house ideas

Potujte s China Highlights in jejte najbolj okusno hrano v lokalni restavraciji.

Znane lokalne jedi

Doumen Peeler Crab

Raki lupilci, redki morski sadeži, živijo v slanih in sladkih vodah. Njegovo telo je med kuhanjem sijoče, meso pa mehko in sveže. Jed vsebuje veliko beljakovin in je poživljajoča hrana, ki je dobro poznana na območjih, kot so Hong Kong, Macau, Tajvan in Zhuhai.

small round cactus with pink flowers

Ostrige Hengqin

Ostrige Hengqin so neke vrste ostrige na morju, ki živijo v okoliških vodah otoka Hengqin. Voda, ki gladko teče okoli otoka Hengqin, ima ustrezno slanost in temperaturo, je polna hranil in ne vsebuje onesnaženja, zaradi česar je idealna za rast ostrig. Jumbo ostriga je okusna, nežna, sladka in sveža, doma in v tujini pa slovi po svoji veliki velikosti, mesnatem telesu, beli barvi, nežnem okusu in hrustljavi teksturi. Ostrige so vrhunski morski proizvod, bogat s hranilnimi in prehranskimi vrednostmi. Njegove koristi vključujejo krepitev vranice in želodca, obnavljanje qi-ja, obnavljanje krvi, odpravljanje trdih grudic, pomiritev jeter, umiritev janga in zdravljenje omotice, sladkorne bolezni, visokega krvnega tlaka itd. Ostrige so sposobne tudi preprečevati in zdraviti bolezni, kot sta curearterioskleroza in rak. Z rednim uživanjem ostrig bo vaša koža sijoča, gladka, bela in lepa.

Lotusove korenine Baiteng

Lotosove korenine, ki živijo na območju jezera Baiteng, so edinstvene, naravne in ne onesnažene. V regijah Hong Konga in Macaa so korenine znane po svoji veliki velikosti in kašasti teksturi brez ostankov. Baiteng lotosove korenine podarjajo sorodnikom in prijateljem kot darila in jih promovirajo na banketih. Jedi sta 'Dušene lotosove korenine s svinjino' in 'Dušene lotosove korenine z žabami'.

Wanshan kozica

what does an elm tree look like

Wanshan kozica, imenovana tudi 'kristalna kozica', je eden od osmih pomembnih osnovnih morskih proizvodov in pomembnih virov morskih proizvodov ob obali države. Ribiška polja na otokih Wanshan v Zhuhaiju imajo dolgo zgodovino gojenja kozic. Kozico lahko kuhamo na pari in ocvremo, iz nje pa lahko pripravimo vse vrste občutljivih prigrizkov in znanih jedi.

Oyster Banket

Ostrige izvirajo iz polja ostrig v zalivu Fuxiang v Hengqinu. Otok Hengqin je otok južno od mesta Zhuhai, približno 40 minut vožnje od trajektnega pristanišča Jiuzhou Harbour. Polje ostrig je nasproti Luhuana, obrnjeno proti Macau čez zaliv. Od novembra do aprila vsako leto je idealna sezona za uživanje ostrig, saj ostrige pozimi postopoma zorijo, potem ko so bile gojene več kot pol leta. Ostrige, vzgojene na otoku Hengqin, so glede na kakovost vode še posebej velike in debele. Lahko jih ocvremo hrustljavo, poparimo, spečemo na železnih deskah in spečemo z ingverjem in zelenim zelenim. Odlične so tudi za jed 'obkrožanje vročega lonca', jed za drgnjenje, kuhano v terini. Ostrige vsebujejo bogate beljakovine, za katere se domneva, da krepijo jang in ohranjajo obraz. Zato, ko se bliža sezona ostrig, se veliko 'gostov ostrig' odpravi daleč od Macaua, Zhuhaija, Zhongshana in drugih območij, da bi se zaužili z ostrigami.