Priljubljene Objave
Hrana in restavracije Shangri-La
Ko govorimo o Shangri-La v Yunnanu, vedno govorimo o njegovih visokih zasneženih gorah, globokih kanjonih, obsežnih traviščih, čudovitem zvezdnatem nebu in starodavnih mestih, le redko omenjamo hrano tam. Shangri-La je ' hrana visokogorje ', relativno nedotaknjen s turizmom.
Shangri-La je na robu Tibetanska planota , Tibetanci pa so tam glavni prebivalci, zato je hrana v glavnem v tibetanskem stilu. V Shangri-La lahko najdete tudi številne restavracije v slogu Yunnan in Sechuan.
V tem članku vam bomo predstavili več klasične jedi Shangri-La in te priporočam nekatere restavracije z dobrim ugledom. Ali pa nas kontaktirajte neposredno za več.
Shangri-La hrana 3 Priporočite jedi Shangri-La
1. Na maslu ocvrte matsutake
Matsutake, znan kot kralj gob, je zagotovo največja gurmanska skušnjava Shangri-La. Matsutake imajo zelo nežen in slasten okus ter imajo stroge zahteve za rastno okolje in podnebje. Najdemo jih le v neonesnaženih deviških gozdovih severozahodnega Yunnana in Linzija v Tibetu.
julija do septembra je sezona nabiranja Shangri-La matsutake in je tudi najboljša sezona za okus svežega matsutakeja.
desert plants names and pictures
Na maslu ocvrte matsutake je klasičen način uživanja te dobrote. Mehki ghee iztisne dišavo matsutake, hkrati pa zaklene svežino. Ko je rahlo zvit, so usta debela in sveža ter polna miline.
Potujte z nami za izkušnjo nabiranja matsutake v visoki sezoni
Na maslu ocvrte matsutake 2. Yak Hot Pot
Shangri-La's Tibetanska kuhinja temelji na lokalno proizvedenem mesu jaka. Jaki tam odraščajo z divjimi zdravilnimi zelišči (in veliko trave), ki rastejo na visokih nadmorskih višinah okoli 3500 metrov, zato je njihovo meso izjemno okusno.
Jak goveji lonec je že dolgo jed, ki so jo običajno jedli Tibetanci, zdaj pa je postala simbol kuhinje Shangri-La . Velike rezine jakobovega mesa, postrežene s sezonsko zelenjavo in dušene v bakrenem loncu do hrustljave, so okusne in hranljive.
Shangri-La Yak Hot Pot 3. Pipe Meso
Pipa meso je vrsta mesa, izdelana po tradicionalni metodi sušenja Diqing tibetansko območje (prefektura Shangri-La). Metoda je, da po zakolu vzamemo notranje organe in kosti prašiča, pri čemer telo ohranimo celo, nato pa ga v unikatnem pripravku vložimo in pustimo, da se posuši in strdi. Ker cel posušen prašič izgleda nekako kot pipa (kitajska lutnja) po videzu se ta jed imenuje pipa meso.
V normalnih okoliščinah je vloženo meso pipa sušeno in zaužito vsaj eno leto. Meso je prozorno in ima masten okus, ni pa mastno.
Meso Shangri-La Pipa Priporočeni izleti:
- 4-dnevni ogled Shangri-La
- 6-dnevna pustolovska tura Shangri-La, Deqin in Tacheng
- Lahko bi ustvarili vaše lastno potovanje Shangri-La z vso hrano in stvarmi, ki vas zanimajo.
2 priporočena prigrizka Shangri-La
1. Zanba (Tsampa - pražena ječmenova moka)
Zanba (tsampa v tibetanščini), pražena visokogorska ječmenova moka, je osnovna hrana tibetancev .
Ko pripravljate zanbo, skledo najprej namažite z maslom, nato prilijte vodo ali čaj, dodajte moko in ročno premešajte. Pri mešanju ne pozabite pražene moke nežno potisniti na dno posode, da preprečite, da bi tekočina izlila iz posode. Obrnite skledo in praženo moko potisnite v čaj/vodo s prsti blizu roba posode. Ko so ječmenova moka, čaj in maslo dobro premešani, jih lahko zgnetemo v kepo in testo lahko jeste.
Zanba je hranljiva in je mogoče izdelati kjerkoli in kadarkoli .
Zanba (Tsampa) 2. Shangri-La jogurt
Jogurt je tradicionalni tibetanski mlečni izdelek v Shangri-La. Jogurt Shangri-La je narejen iz pasteriziranega, fermentiranega jakovega mleka po rafiniranju masla jaka za zmanjšanje vsebnosti maščob, visoko hranilno vrednost in je lahko prebavljiv. To lahko najdete priljubljen prigrizek v skoraj vsaki tibetanski restavraciji.
Shangri-la jogurt 3 Priporočite pijače Shangri-La
1. Masleni čaj
Masleni čaj je najbolj priljubljena pijača v Shangri-La zaradi visoke kalorične vrednosti, ki lahko odpravi mraz in napolni toploto, ki jo potrebuje človeško telo. Kot vsakodnevna pijača ima masleni čaj pomembno vlogo v tibetanski prehrani.
Enostavno in priročno je pripraviti skledo čaja iz masla. Najprej v bučko nalijte nekaj lokalnega čaja, dodajte maslo, sol, rafinirano olje in začimbe, nato pa ga večkrat premešajte z ročico za mešanje navzgor in navzdol, da zmešate maslo in čaj v popolno infuzijo.
Čaj z maslom Shangri 2. Highland Barley Wine
Vino iz visokogorskega ječmena je bilo eno glavnih pijač tibetanska območja na tisoče let .
Ko obiščete a Tibetanski dom , vedno te pozdravijo s skodelico visokogorske ječmenovega vina. Preden popijete vino, potopite desni prstanec v vino in nato trikrat udarite po zraku, da se poklonite nebu, zemlji in prednikom. Ko spijete požirek, vam bo gostitelj spet nalil v skodelico, po tretjič pa morate vino popiti.
Visoko ječmenovo vino je najljubša pijača Tibetancev in je bistvenega pomena za praznovanje njihovih festivalov in veselih dogodkov.
Visoko ječmenovo vino 3. Pivo Shangri-La
Pivo Shangri-La velja za najbolj skrivnostna pijača pri izdelavi kitajskega obrtnega piva. Pivo proizvedeno na čisti planoti nad 3000 metri nadmorske višine, v pivu ni konzervansov ali kemičnih izdelkov.
Če vzamemo tibetanski ječmen kot surovino, uporabljamo čisto zasneženo gorsko vodo in uporabljamo profesionalno nemško tehnologijo varjenja piva, ima to pivo, ustvarjeno v Shangri-La, edinstven okus. Kot je objavljeno, je vaš Shangri-La v steklenici .
names and pictures of trees
Tovarna piva Shangri-La je odprta za obisk - kontaktirajte nas, da si ogledate notranjost.
Pivo Shangri-la 5 priporočenih restavracij Shangri-La
V Shangri-La je več restavracij in trgovin s prigrizki, zlasti v starodavnem mestu Dukezong. Od tibetansko restavracijah do Yunnan in Sečuan okus tiste za zahodne kavarne, bi morali poiskati nekaj za vaše potrebe. Tukaj smo našteli nekaj priljubljenih restavracij za vašo referenco.
1. Priročni prigrizki Yin Tong
Lastnosti: Prigrizki v tibetanskem slogu, jakov hot pot, visokogorski ječmenov kolač ... Odprt leta 2016, je postregel s številnimi kitajskimi zvezdami, kot je Donnie Yen, šefica pa je preprosta in lahkotna.
naslov: 32 Yiruomulang, Dukezong Ancient Town, Changzheng Avenue, Shangri-La (32 Yiruomulang, Dukezong Ancient Town, Changzheng Avenue, Shangri-La)
Telefon: 13988719963
2. Tihi sveti kamni
Lastnosti: Hrana v tibetanskem slogu — jakov lonček, jogurt, ocvrte gobe, suhi krompir, mesna štruca. To je literarna restavracija s tematiko tibetanske filmske umetnosti.
naslov: 3 Zuobarui, starodavno mesto Dukezong (Dukezong Ancient Town Zuobarui št. 3)
Telefon: 0887-8286627
different types of lilies with pictures
3. Regong Tibetan Art Studio & Restavracija Regong Tibetan Art Studio & Restavracija
Lastnosti: Tibetanska hrana — lonec iz jaka, rezanci Anduo, tibetanska pica, ekskluzivna skrivnostna omaka
naslov: 9-2 Juelang Road, Jinlong Street, Dukezong Ancient Town (9-2 Juelang Road, Jinlong Street, Dukezong Ancient Town)
Telefon: 13388878555
4. Kompas
Lastnosti: Zahodni stil - solate, zrezki, testenine, pice, kava
naslov: 3 Chilang Gang, Jiantang County Town, Shangri-La Pedestrian Street (Chilang Gang, Jiantang County Town, Shangri-La Pedestrian Street)
Telefon: 0887-8223638
5. Kavarna Leteči tigri
Lastnosti: Zahodni slog, zlasti francoske jedi. To je sto let stara dvoriščna hiša, ki jo vodijo Franci.
naslov: 91 Jinlong Street, Dukezong Ancient Town (99 Jinlong Street, Dukezong Ancient Town)
Telefon: 0887-8286661
Priporočeni izleti Shangri-La
Za več priporočil za hrano, pijačo, restavracijo in izlete nas kontaktirajte neposredno.
Ali pa začnite načrtovati svojo turnejo Shangri-La z dobro načrtovano potjo in si med potjo izpolnite odmore za obroke in prigrizke ...
- 4-dnevni ogled Shangri-La
- 6-dnevna pustolovska tura Shangri-La, Deqin in Tacheng
- 8-dnevni ogled znamenitosti Kunminga, Dalija, Lijianga in Shangri-La
Imamo še več Izleti v Yunnan , ki pokrivajo najpomembnejše v Yunnan in vključujejo tudi ekskluzivne programe za edinstveno izkušnjo.
Vas zgornje ture ne zanimajo? Izdelamo vam lahko lastno edinstveno turo glede na vaše interese in zahteve. Zasnovali bomo vaše popolno potovanje.