4 najlažji kitajski recepti za hrano

Številne jedi, ki so del vsakdanjega življenja Kitajcev, je enostavno kuhati. Mapo tofu ali jajčno ocvrt riž se kuhata le nekaj minut. Druge jedi, kot so rezanci ali sladko-kisla rebra, trajajo dlje, a so še vedno sestavljene iz le nekaj preprostih korakov.

Številne sestavine so na voljo v lokalnih supermarketih, druge pa lahko zahtevajo izlet v kitajski/azijski supermarket ali uporabo nadomestka. Spodaj je nekaj preprostih receptov, ki jih lahko poskusite doma. Tudi če ste novi v kitajski kuhinji, lahko po teh receptih kuhate fino kitajsko hrano.

Pražen riž

Ocvrt riž uživamo kot osnovno jed. Postrežejo ga v večini kitajskih restavracij in celo na nekaterih stojnicah s prigrizki. Ocvrt riž je narejen iz riža s številnimi drugimi sestavinami, ki jih lahko izberete po svojih željah, kot so svinjina, govedina, piščanec, jajca ali zelenjava.

Prihrani odpadke in ga je mogoče enostavno izdelati iz ostankov. Uporabite le tisto, kar je ostalo v kuhalniku riža (tudi če je malo trd), narežite nekaj zelenjave (in mesa) in med mešanjem pražite nekaj minut.

Najbolj priljubljen ocvrt riž na Kitajskem je ocvrt riž Yangzhou. Pridobite recept >>>

Mapo tofu

Mapo tofu, tradicionalna sečuanska jed, je ena najbolj znanih kitajskih jedi in uživa visoko stopnjo priljubljenosti po vsem svetu. Je jed, ki je narejena iz fižolove skute, običajno s čilijem, in fižolovo pasto.

Kuhate lahko tako vegetarijansko kot mesno različico jedi.

Zelo enostavno ga je kuhati. Naredite ga lahko doma, tako da meso ali zelenjavo prepražite s fižolovo omako in čilijem v prahu (če ne marate pikantnih okusov, tega lahko izpustite), nato dodajte vodo in omako zavrite. Dodajte svež tofu in kuhajte nekaj minut.

Pridobite recept >>>

Rezanci

V kitajski kulturi veljajo nerazrezani dolgi rezanci, ki simbolizirajo dolgoživost, za eno izmed srečnih živil, ki igrajo pomembno vlogo pri praznovanju kitajskega novega leta ali rojstnih dnevih.

Rezanci so enostaven za serviranje . Lahko jih jemo kot osnovno hrano ali kot hitro hrano.

Obstajajo različni načini kuhanja rezancev, vendar nobeden od njih ni težak in preprosto zahtevajo prakso. Eden najlažjih načinov je, da rezance skuhamo v vodi ali juhi, nato jih odcedimo, jim dodamo druge sestavine ali začimbe in dobro premešamo. Lahko pa jih postrezite navadne z omako ali oljem. Pridobite naš recept za rezance s fižolovo omako>>>

Sladka in kisla rezervna rebra

Druga priljubljena jed na Kitajskem so sladka in kisla rezervna rebra. Okus je bogat, sladek, kisel in okusen! Priljubljenost te jedi ni le posledica sladko-kislega okusa, temveč tudi mamljive barve.

Recept, pri katerem rezervna rebra skuhamo in nato odcedimo, je veliko lažji kot ocvrt. Skuhamo sladko-kislo omako iz sladkorja, paradižnikove omake in kisa, nato pa dodamo kuhana rezervna rebra za hitro prepraženje, da jih premažemo z omako in zagotovimo, da so kuhana.

Pridobite recept >>>

types of mangoes in world

Potujte s poudarki Kitajske in se naučite kuhati tradicionalno kitajsko hrano

Naše ture po Kitajski vam ponujajo priložnost, da okusite in se naučite kuhati tradicionalno kitajsko hrano. Oglejte si naše najbolj priljubljene izlete s kitajsko hrano, ki pokrivajo najbolj priljubljene kitajske znamenitosti in ponujajo kuharske tečaje:

• Okus Kitajske - 12-dnevna kulinarika Peking, Xi'an, Guilin in Hongkong
• Kulinarična pustolovščina - 8-dnevna tura po Pekingu, Chengduju in Guangzhouju

Lahko pa nas kontaktirate in lahko vašim izletom po Kitajski dodamo izkušnjo učenja kuhanja kitajskih jedi.