Kako se postreže kitajski obrok

Pri kitajskem obroku se jedi postrežejo eno za drugo na sredini mize, hrano pa morate pobrati s krožnikov in skled, ki jih delite z drugimi, ki sedijo za mizo z vami. Povzeli smo, kako se postreže kitajski obrok ...

Naročanje in servis

Ko hodiš v restavracijo , vas bo zaposleni pripeljal do mize. Ko boste sedeli, vam bo uslužbenec dal meni in vam pomagal pri naročilu. Natakarja lahko prosite, da vam priporoči nekaj priljubljenih jedi. Večina osebja v kitajskih restavracijah ne govori angleško.

Če nimaš pojma koliko jedi bi morali naročiti , lahko vprašate osebje. Druga možnost je, da preštejte, koliko ljudi sedi za mizo, in naročite eno jed na osebo.

types of aloe plants pictures

Kadar koli lahko pokličete natakarja/natakarico tako, da rečeš 'servisni uslužbenec' (服务员 fúwùyuán /foo-woo-ywen/). Nekateri domačini lahko natakarice imenujejo 'lepa ženska' (美女 měinǚ /may-nyoo/) in natakarje 'čeden fant' (帅哥shuàigē /shweye-ger/).

Zaporedje serviranja: čaj, hladne jedi, meso, zelenjava, juha, sadje

Po naročilu vam bodo najprej postregli čaj ali drugo pijačo ter hladne jedi. Vroče jedi nato postrežemo eno za drugo. Juha je pogosto zadnja jed obroka, ki ji sledi sadje za sladico.

Čaj/pijača: Običajno restavracije ponujajo brezplačen čaj, ko sedite. Če želite druge pijače, kot so sok, brezalkoholne pijače, vino ali pivo, lahko naročite z menija.

Predjedi — hladne jedi: Vložena zelenjava in soljeno meso so priljubljene hladne jedi med Kitajci, nekatere restavracije pa strankam ponujajo manjše hladne jedi brezplačno.

Predjed (glavne jedi) — meso in zelenjava: Natakarji strežejo tople jedi eno za drugo, običajno pa najprej strežejo mesne jedi, nato zelenjavne.

Riž/rezanci: Riž in rezanci so osnovne jedi za Kitajce. Večina restavracij ponuja riž, zlasti na južni Kitajski. Nekatere restavracije ponujajo tudi ocvrt riž in riž s klobasami. Vendar pa so v restavracijah na severu Kitajske rezanci pogosto glavna jed.

aquatic plants list with pictures

juha: Juha ni nujna jed, če imate dovolj hrane, vendar Kitajci običajno spijejo skledo juhe po (ali pred) obroku. Juho lahko postrežemo po tem, ko so servirane vse vroče jedi. Postrežejo ga v veliki skledi, natakar pa vam lahko pomaga, da ga vlijete v skledo.

sadje: Po obroku nekatere restavracije ponujajo brezplačno sadje. Jabolka, lubenice, hruške, pomaranče... postrežemo narezane na velikem krožniku.

Servisni prostor — Razporeditev sedežev

Če imate obrok v zasebni sobi, je prostor za serviranje jedi blizu vrat. Če imate obrok v javni dvorani, potem je prostor za serviranje jedi blizu hodnika ali kuhinje.

Ko osebje streže jedi , bi vas morali opozoriti, da se umaknete s poti. Pametno je pustiti prosto mesto/prostor, da bi natakarju/natakarki omogočili dostop do mize.

types of pine trees in maine

Prostor za serviranje jedi je posebna točka kulinarične kulture , ki se ga držimo pri načrtovanju a sedežna razporeditev za kitajski obrok . Častni gost in gostitelj se izogibata sedenju v bližini tega mesta.

Če obiščete prijateljev dom, to morda ni tako pomembno. Vendar pa je vedno dobro poznati osnovne kitajske manire za mizo. Preberite več o Kitajski jedilni bonton .

Namizni pribor — skleda za riž, krožniki, skodelice, palčke in žlica

Restavracije imajo za stranke pripravljene komplete posode, preden sedejo. Običajno je sedem elementov:

• Posoda za riž (nekatere restavracije na severu Kitajske ne nudijo sklede za riž)
• Krožnik pod skledo (kitajski kuharji ne odstranijo kosti, zato potrebujete ta krožnik za kosti itd.)
• Majhna jed za pomakanje omake
• Skodelica čaja
• Majhen (pivski) kozarec (nekatere restavracije lahko ponudijo kozarec za vino)
• Par palčk
• Žlica za juho

Če s katerim koli artiklom ne boste zadovoljni (okrnjeni, umazani...) vam ga bodo po potrebi pomagali zamenjati za novega.

Restavracije zagotavljajo robčki/servitki , običajno v plastičnih denarnicah ali kartonskih škatlah majhnih restavracij blagovnih znamk, ko postrežete prve jedi.

Uživajte v kitajski hrani in doživite kitajsko jedilnico

Če vas zanima kitajska hrana in kulinarična kultura, naši kulinarični izleti ponujajo turistom odlično priložnost, da osebno izkusijo zanimivo kitajsko kulinariko. Spodaj so naše najbolj priljubljene ture po Kitajski za vaš navdih:

• 8-dnevna tura po Pekingu, Xi'anu in Šanghaju — zlati trikotnik
• 12-dnevni ogled kulinarike Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin in Hongkong — okus Kitajske

Naše izlete je mogoče prilagoditi. Samo povejte nam svoje zahteve in interese in pomagali vam bomo ustvariti tvoj Kitajska turneja.

povezani članki

• Koliko stane jesti in piti na Kitajskem - zajtrk, kosilo, večerja, prigrizki in pijače
• Kako jesti na Kitajskem - kitajski jedilni bonton
• Razporeditev sedežev za kitajski banket