Kako naročiti hrano v restavracijah na Kitajskem

Na Zahodu lahko naročite katero koli kitajsko hrano z le 10 besedami kitajskega (številke od 0 do 9), saj je vse na kitajskem meniju za s seboj oštevilčeno! Vendar pa večina osebja za s seboj na Zahodu govori angleško (in kantonščino, ne mandarinščino), zato prizadevanja za medkulturno navado propadejo. Na Kitajskem , nasprotno pa je naročanje hrane lahko prava kulturna izkušnja in obstajajo brez angleško govorečega osebja za pomoč pogosto ali celo angleški meniji in zagotovo brez številk. Ta stran je zasnovana tako, da vam nekaj ponudi nasvete in uporabne fraze za naročanje hrane na Kitajskem.

Pri China Highlights je težko delo odvzeto iz naročanja. Izberemo priljubljene jedi , ki predstavlja regionalni okus in okus strank, ki temelji na več kot 12-letnih izkušnjah. S pomočjo naših vodnikov lahko dobite prevod menija, postavite vprašanja in dobite priporočila.

Če po drugi strani želite biti bolj neodvisni in se neposredno ukvarjati s kitajsko kulturo pri naročanju hrane, bodite pripravljeni na potrpežljivost in uporabite vsa razpoložljiva sredstva komunikacije.

Bralni meniji

• meni: Meni, cài dān, / tseye-dan /

Ko pridete v restavracijo, potem ko se usedete za mizo in vam postrežejo običajni lonček čaja, je naslednji jedilnik (菜单 caidan /tseye-dan/).

Učenje kitajske restavracije Video

Izdelali smo video z več uporabnimi stavki, nasveti in kulturnimi opombami.

Meniji s slikami

• ena porcija: 一份, Yí Fèn, / ee fnn /

Če ima meni slike, imate srečo, saj to ponuja enostaven način za naročanje. Samo pokažite na kar hočeš in rečeš yi fen (一份 /ee fnn/ 'ena porcija'). Na severu Kitajske se izgovarja 'ena porcija'. yi fenr (一份儿 /ee frrh/). (Če želite več kot eno porcijo, glejte številke v našem zvezku izrazov.) Enako lahko storite tudi, če vidite, da nekdo drug jede nekaj, kar bi radi, tako da pokažete na svojo hrano. Vendar, čeprav vam bodo ljudje običajno opravičili, da ste tuji, je to malo nevljuden in bizarno.

• Nauči se več kitajska fraza s pinyinom in izgovorjavo.

Angleški/chinglish meniji

Nekateri kitajski meniji, zlasti v velikih restavracijah ali tistih, ki imajo zahodno temo, imajo angleške menije. To je idealna situacija, vendar pozor - včasih so Angleži napačno dejansko, precej ločeno od chinglish in pravopisnih napak. V restavracijah z angleškim menijem osebje še vedno pogosto ne bo znalo angleško, zato boste morali še vedno pokazati na meni in reči yi fen kot zgoraj.

Naša Meni kitajske hrane zajema glavne kitajske jedi.

show me a picture of an elm tree

Meniji brez slik

Če imate s seboj besedno zvezo ali si zmožnost zapomniti kitajske črke, lahko pokažete na Kitajce za hrano, ki jo želite, kot je navedeno zgoraj. Spodaj je seznam nekaterih pogosto naročeno in najljubši kitajski živila med zahodnjaki.

Ustno naročanje

• Ali imaš ...?: Ali imaš, ti mei tebe , Yǒu Méi Yǒu, /yoh may yoh/

Uporabite lahko zgornji seznam ali katera koli druga imena živil, ki ste se jih naučili v mandariščini. Uporabna fraza je ti mei tebe (有没有 /yoh-may-yoh/ 'Ali imate ...?'). Če ga ima restavracija, bo odgovor ti (da), če ne potem jaz tebe (ne).

Pogoste fraze

Koliko jedi naročite - izogibajte se 4 in 7

Običajno je naročena ena jed več, kot jih poje, vendar to pogosto ostane na pretek. Kitajska navada je vedno naročiti preveč, da bi izkazali velikodušnost in gostoljubnost. Običajno zadostuje jed na osebo. (Obstaja kitajsko vraževerje o številki 4, saj v kitajščini zveni kot beseda za smrt, torej štiri jedi se redko naročajo. Prav tako na območju kantona sedem jedi redko naročajo, saj je tam običaj, da se dan po pogrebu pojedo sedem jedi. Večinoma so takšni običaji zdaj prezrti, razen ob posebnih priložnostih, in od Zahodnjakov se zagotovo ne pričakuje, da jih bodo sledili.)

Kaj naročiti — Poskusite različne jedi

Poskusite naročiti vrsto različnih jedi, če jedo veliko ljudi, vključno z različnimi vrstami mesa in zelenjave. Juha/juha (汤 tang /tung/) je skoraj običajen predjed na Kitajskem. sladko sladice niso tradicija na Kitajskem, vendar so v številnih restavracijah na voljo karamelizirane banane/jabolka ali žemljice, kuhane na pari s kondenziranim mlekom.

Naročanje cmokov

Kitajski cmoki (饺子jiǎozi /jyaoww-dzrr/) so najljubši pri zahodnjakih in nekatere restavracije so specializirane samo za cmoke. Približno 20 ali 30 je običajno dovolj za obrok, 40, če ste res lačni. Cmoki so naročeni v (tradicionalno bambusovih) pladnjih, ki se imenujejo dolga 10 ali 20 cmokov. Torej lahko rečeš yī sleng (一箱/ee-long/'en pladenj'), čemur sledi vaša izbira nadeva po naročilu. Priljubljeni nadevi vključujejo svinjino (猪zhūròu /joo-roh/), goveje meso (牛肉niúròu /nyoh-roh/), zelje (白菜báicài /beye-tseye/) in česnov drobnjak/por (por jiǔcài /jyoh-tseye/).

Naročanje zrezkov

Velika mesta na Kitajskem imajo običajno restavracije z zrezki Angleški meniji , a še vedno brez angleško govorečega osebja. Če vam primanjkuje mesa (ki ga na Kitajskem verjetno ne boste) ali vam manjka zahodnjaška hrana, so to zadovoljiva možnost.

Naročanje v restavracijah s hitro hrano

Morda se boste odločili poskusiti kitajske restavracije s hitro hrano. Obstajajo znana imena, kot sta MacDonald's in KFC, vendar hrana ni vedno enaka. Milk shake, na primer, je težko najti na jugu. Obstaja tudi veliko verig z izrazito kitajskimi imeni in okusi (običajno več začinjeno ). Lahko pa pokažete na eno od živil ali nastavite možnosti obrokov, prikazane v živih barvah nad in na pultih.

what kind of plant is that

Priporočen ogled kitajske hrane

Če načrtujete kitajsko turnejo, si oglejte našo kitajsko kulinariko spodaj za navdih. Naš vodnik vam lahko pomaga pri naročilu v kitajskih restavracijah ali vas nauči, kako naročati.

• 12-dnevni ogled kulinarike Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin in Hongkong – raziščite najbolj priljubljene destinacije na Kitajskem in uživajte lokalno kitajsko hrano v vsakem mestu.

Vas zgornji ogled ne zanima? Samo povejte nam svoje interese in zahteve, ustvarili vam bomo turo kitajske hrane.

Več člankov o kitajski hrani

• Kitajske vrste hrane/kaj jedo Kitajci
• Kitajska novoletna hrana: najboljša posrečena hrana in simbolika
• Kitajska regionalna kuhinja