Kako jesti zdravo na Kitajskem - 3 koraki

Morda ste videli nekaj negativnih poročil o kitajski hrani in morda vas skrbi, kako jesti zdravo prehrano, ko potujete na Kitajsko. No, berite dalje in poglejte, kako se izogniti nezdravi prehrani in naj kitajska hrana postane vrhunec vaše turneje po Kitajski v treh korakih.

1. Vedite o nezdravi prehrani – načini, kako se ji izogniti

Preden najdete zdravo prehrano, morate vedeti, kaj je nezdrava prehrana na Kitajskem, da se ji lahko poskusite izogniti. Tukaj so tri dejstva vedeti morate o nezdravi prehrani na Kitajskem in načinih, kako se jim izogniti.

Izogibajte se odvečnim začimbam in olju

Začimba: Ena od nezdravih prehranjevalnih navad Kitajcev je, da v jedi običajno dodajo dodatno sol in včasih sojino omako. Nekateri kuharji radi dodajajo mononatrijev glutamat (MSG) v juho, da izboljšajo okus. To se običajno zgodi v restavracijah.

Preveč soli ali MSG poveča možnost visokega krvnega tlaka. Nekatere restavracije zdaj uporabljajo piščančji ekstrakt namesto MSG.

olje: Še posebej nekaj ulične hrane globoko ocvrta hrana lahko imajo težave, povezane z oljem. Nekateri prodajalci ulične hrane vedno znova uporabljajo isti lonec olja za cvrtje hrane, kar pa sploh ni zdravo.

tree with purple and white blossoms

• Vprašaj kuharja da v hrano ne dajate preveč soli ali MSG.
• Ne jejte ulične hrane če nimate močnega želodca.
• Kuhajte sami.

Uporabne fraze

Izogibajte se palčkam za enkratno uporabo in papirnatim posodicam

Številne restavracije, zlasti prodajalci ulične hrane, ponujajo storitev s seboj. Nekatere poceni palčke in papirnate sklede za enkratno uporabo morda ne ustrezajo higienskim standardom in so škodljive za zdravje potrošnikov. Še več, uporaba palčk in papirnatih posod za enkratno uporabo je okolju neprijazna.

• Ne imejte hrane za s seboj s palčkami za enkratno uporabo in papirnatimi posodicami; raje jejte hrano v restavracijah.
• Vzemite svoje posode in namizni pribor, če res raje vzamete s seboj.

Izogibajte se skupni slini za mizo

Kitajci si običajno delijo iste jedi z drugimi za mizo. Pri obroku z več ljudmi lahko naročite veliko različnih jedi, vendar morate hrano pobrati iz istih jedi kot druge.

Kitajci vidijo ta način prehranjevanja kot zagotavljanje bližine in prijaznosti. Vendar pa je precej nehigienično , še posebej, če ima nekdo bolezen, ki se prenaša s slino.

• Bolj higienski način: Natakarje lahko prosite, da vam dajo dodatne palčke za serviranje za skupno uporabo.

2. Sprostite se in uživajte v zdravi in ​​okusni kitajski hrani

Jed z mesom in zelenjavo: Kitajski kuharji so pozorni na kombinacijo sestavin v vsaki jedi. Običajno je jed kuhana z več kot dvema sestavinama, zaradi katerih je jed pisana, dobro diši in ima prijeten okus. Najbolj očitna značilnost je, da Kitajci kuhajo meso z zelenjavo. Zelenjava lahko zmanjša vnos maščob iz mesa, meso pa naredi zelenjavo okusnejšo. V eni posodi lahko jeste tako meso kot zelenjavo.

Popolnoma kuhana hrana: V kitajskih jedeh je malo surovih sestavin. Večina kitajske hrane je kuhana. Čeprav lahko kuhanje hrane povzroči izgubo hranilnih snovi, lahko ubije bakterije in parazite v surovih sestavinah, zlasti v mesu.

Zdravilna hrana: Večina Kitajcev verjame, da če lahko vašo bolezen pozdravite s hrano, potem ne smete jemati nobenih tablet. Zato obstaja veliko zdravih živil in včasih se uporabljajo za terapijo s hrano. Kitajski kuharji radi dodajajo zdravilna zelišča v juho za zdravilno prehrano. Preberite več o Kitajska zdravilna kuhinja in zdravi sezonski recepti.

Ne skrbite preveč zaradi težav s hrano. Obstaja veliko okusne in zdrave kitajske hrane in to je lahko vrhunec vaše turneje po Kitajski.

3. Nasveti za vašo kitajsko dieto – več previdnostnih ukrepov

Pravzaprav je običajno dobro jesti tisto, kar jedo domačini. Če vas res skrbi, da bi pojedli nekaj, česar ne bi smeli, si oglejte podrobnejše nasvete spodaj.

voda: Ne pijte vode iz pipe in se izogibajte poceni ledu. V trgovinah lahko kupite mineralno vodo ali pijačo ali uporabite kotliček za kuhano vodo.

zajtrk: Zajtrkujte v čisti restavraciji. Lahko pa kupite kruh in mleko v pekarni ali poskusite kitajski zajtrk, kot so jušni rezanci, wonton ali cmoki.

names of fish you can eat

ulična hrana: Ne jejte preveč ulične hrane in se izogibajte uličnemu žaru.

Začinjena hrana: Če ne morete jesti začinjene hrane, nikoli ne poskusite začinjene vroče jedi. Vendar pa obstaja hotpot z dvema okusoma (s pikantno in neokusno stranjo), ki ga lahko poskusite.

alergije: Če imate alergije na hrano, ni lahko uživati ​​v potovanju. Zato raje poiščite potovalni vodnik ali s seboj vzemite nekaj kitajskih fraz, da se izognete uživanju hrane, na katero ste morda alergični. Glej kako ravnati z alergijami na hrano med potovanjem po Kitajski .

Zdravilo za želodec: Če vas skrbi, da se vaš želodec ne bo mogel navaditi na kitajsko hrano, ne pozabite vzeti zdravila proti driski.

Dovolite nam, da vam pomagamo uživati ​​na turneji po Kitajski brez skrbi

Če načrtujete turnejo po Kitajski in vas skrbi vaša prehrana, naj vam pomagamo zmanjšati breme z strokovno pomoč od naših potovalnih svetovalcev in turističnih vodnikov. Spodaj so naše priljubljene ture po Kitajski za navdih:

• 8-dnevni ogled Pekinga, Xi'ana in Šanghaja - Zlati trikotnik
• 12-dnevni ogled Pekinga, Xi'ana, Chengduja, reke Jangce in Šanghaja - vključuje izkušnjo z velikanske pande

Naše izlete je mogoče prilagoditi. Samo povej nam svoje zahteve in interese , naš vodnik pa vam bo pomagal tako, da bo poskrbel, da bo vaša hrana skrbno pripravljena, da boste uživali v čudovitem potovanju brez skrbi, kaj se lahko skriva v vaši skledi.