Festival Dongzhi - kitajski festival zimskega solsticija

Obstaja star pregovor, da je Dongzhi (/dong-jrr/ 'zimski solsticij') pomembnejši od kitajskega lunarnega novega leta. Dongzhi ima pomembno mesto na tradicionalnih kitajskih festivalih. Običajno ga praznujejo 20. ali 21. decembra, ko je na severni polobli noč najdaljša in dan najkrajši. Dongzhi, tradicionalni praznik, ki ga praznujejo številni Kitajci, ima dolgo zgodovino in nekatere pomembne običaje.

Predogled vsebine

• Kaj je festival Dongzhi
• Datum festivala Dongzhi
• Kako Kitajci praznujejo Dongzhi
• Tradicionalna hrana Dongzhija

• Zgodovina festivala Dongzhi
• Lep pozdrav za festival Dongzhi
• Oblačila za festival Dongzhi

Kaj je festival Dongzhi?

Dongzhi (冬至) dobesedno pomeni 'zimski prihod'. Je ena izmed 24 sončnih izrazov tradicionalnega kitajskega sončnega koledarja. Že dolgo se praznuje na (kitajski) zimski solsticij, ko je noč najdaljša, dan pa najkrajši na severni polobli. Dongzhi je postal cesarsko priznan tradicionalni festival v času Dinastija Han je bila (206 pr.n.št. – 220 n.št.).

Datum festivala Dongzhi

Datum Dongzhija se nekoliko razlikuje. Vedno pade 21., 22. ali 23. decembra.

• Dongzhi v letih 2017, 2018 in 2019: 22. decembra
• Dongzhi v letih 2020 in 2021: 21. decembra
• Dongzhi v letih 2022 in 2023: 22. decembra
• Dongzhi leta 2024: 21. decembra

Kako Kitajci praznujejo festival Dongzhi

Kitajci praznujejo festival Dongzhi na več načinov. Najbolj priljubljeni so čaščenje neba in prednikov, izgovarjanje zimskih devetk, priprava riževega vina ter uživanje cmokov in ingverjevega riža.

Čaščenje nebes

Kitajci častijo nebesa na dan Dongzhi že od dinastije Han. Zaradi tega je bilo zgrajenih veliko templjev, vključno s slavnim nebesnim templjem v Pekingu. Verjeli so, da bo čaščenje nebes prineslo veliko letino in dobro zdravje v prihajajočem letu.

Čaščenje prednikov

Tradicija je čaščenje prednikov v okviru festivala Dongzhi. Ljudje so pred tablice svojih prednikov postavili kadilnice in na mizo pred njimi postavili nekaj hrane, kot so cmoki, kuhan piščanec ali kuhana svinjina kot simbolična daritev svojim družinskim prednikom. V nekaterih vzhodnih delih Kitajske ljudje med praznikom zimskega solsticija nosijo hrano in kadilo na grobove svojih prednikov, pometajo grobnice in se poklonijo svojim prednikom.

Izdelava riževega vina

Tradicija je piti riževo vino na noč Dongzhi na južni Kitajski. Riževo vino je narejeno z lepljivim rižem ali rumenim rižem ter sladko dišečim osmantusom. Pitje alkoholnih pijač prinaša občutek topline na hladnem festivalu Dongzhi.

Priprava pečenega mesa za kitajsko novo leto

Ljudje na jugu Kitajske običajno ohranjajo pečeno meso na festivalu Dongzhi. Pečena svinjina Dongzhi je v času kitajskega novega leta postala nepogrešljiva poslastica na večernih mizah v provincah Guangdong in Guangxi.

Štetje zimskih devetk (Shu Jiu)

Na mnogih območjih severne Kitajske ljudje štejejo devetke zime v najhladnejšem delu zime. Zimske devetke so ljudska pesem. V kitajski tradicionalni kulturi je devet 'ekstremno število', ki predstavlja večnost. Kitajci so verjeli, da bo pomlad prišla po devetih obdobjih po devet dni od zimskega solsticija.

Pesem Devetke zime gre takole:

'Prvih in drugih devetih dni je premrzlo, da bi dvignili roke;

V tretjem in četrtem devetem dnevu lahko hodiš po ledu;

V petem in šestem devetem dnevu začnejo vzgajati vrbe na bregovih;

V sedmih devetih dneh se bo led raztopil;

V osmih devetih dneh divje gosi odletijo nazaj na sever;

V zadnjih devetih dneh so kmečki voli začeli delati na polju.

how many different plants are there

Pesem prikazuje spremembe v vremenu in naravnem svetu, ki pridejo pred časom, da se ponovno začne kmetovanje.

Tradicionalna hrana festivala Dongzhi

Cmoki - hrana severne Kitajske

Na severu Kitajske, kjer lahko postane hudo mrzlo, ljudje niso imeli dovolj toplih oblačil in primernega ogrevanja, zato so jedli vročo hrano in pili vroče tekočine, da bi se ogreli. Ljudje so verjeli, da ko so dnevi kratki, ni dovolj energije janga, in so poskušali jesti hrano z visoko vsebnostjo janga v skladu z načeli kitajske medicinske kuhinje.

Cmoki so že dolgo najbolj tradicionalna hrana na severu Kitajske. Ljudje pripravljajo cmoke na dan Dongzhi s prijatelji in družino.

Obstaja star pregovor, da lahko uživanje cmokov na Dongzhiju zaščiti ušesa pred ozeblinami. Legenda pravi, da je zdravnik po imenu Zhang Zhongjing v starih časih izumil cmoke tako, da je ovčje meso in kitajsko medicino zavil v testo za cmoke in jih dal ljudem za zdravljenje ozeblin. Od takrat se je tradicija uživanja cmokov na dan zimskega solsticija prenašala iz roda v rod.

Tangyuan-južna Kitajska hrana

Poleg cmokov imajo ljudje na južni Kitajski tradicijo uživanja lepljivih riževih kroglic, imenovanih tangyuan. Zgodovino uživanja tangyuana lahko datiramo v čas dinastije Song (960–1279).

Nekateri ljudje na južni Kitajski in nekateri Kitajci v skupnostih v jugovzhodni Aziji se zberejo, da bi pripravili in pojedli obrok tangyuan (汤圆 Tāngyuán /tung-ywen/). Tangyuan simbolizira družinsko enotnost in blaginjo.

To so posebej kuhane riževe kroglice, ki imajo lahko nadev iz fižolove paste ali mesa s sladkimi zelišči visokega janga. Te so običajno rožnate ali bele barve. Tangyuan pogosto postrežemo v skledi s sladko juho ali juho.

Ob obroku tangyuana lahko pijejo tudi blago riževo vino, ki lahko vsebuje olje kasije. Cassia je zelišče z visoko vsebnostjo janga in je ena izmed kitajskih Top 10 najljubših zelišč in začimb .

Wontonova juha – hrana za vzhodno Kitajsko

Wontonova juha je še ena hrana, ki jo morate jesti za festival Dongzhi v vzhodnih delih Kitajske, zlasti v provincah Zhejiang in Fujian. Nadevi iz wontonov so skoraj enaki cmokom.

Vendar je testo wonton veliko tanjše od cmokov. Če zaužijete skledo wonton juhe, lahko ljudem v mrazu pozimi ostane toplo in udobno.

Ovčja juha – hrana zahodne in severne Kitajske

V severnih delih Kitajske je ovčetina priljubljena hrana na festivalu Dongzhi. V kitajski prehranjevalni kulturi velja, da ima ovčje meso pomembne koristi za obnavljanje krvi in ​​zato velja za zdravo hrano za uživanje pozimi. Uživanje ovčjega mesa na dan Dongzhi ljudi pogreje in naj bi preprečilo prehlad v prihajajoči zimi.

Tajvanski običaji in hrana

Za mnoge Tajvance in ljudi tajvanskega porekla v drugih državah je festival še vedno pomemben. Družine bodo šle v grobnice prednikov in uživale obroke tangyuana, ter lahko ponudile tangyuan duhom v grobnicah.

Imajo tudi navado, da svojim prednikom ponudijo torte v devetih slojih. Torte so narejene iz riževe moke in so oblikovane kot živali, kot so piščanci, race, želve, prašiči, krave in ovce.

Po tradicionalnih kitajskih medicinskih konceptih je zima letni čas, v katerem je pomembno počivati, se sprostiti in nahraniti telo z mastno hrano z visoko vsebnostjo janga.

Kitajci sledijo obnašanju živali, ki pozimi prezimujejo, da bi pomladile in ohranile svoje telo. Zato čez dan počivajo, če le le lahko, jedo hrano, ki vsebuje ingver, in uživajo v ginsengu in podobnih zeliščih visokega janga, ki lahko obnovijo in sprostijo živce ter ublažijo stres.

Oglejte si več o Tradicionalna kitajska medicina .

Zgodovina festivala Dongzhi

Kitajski zimski solsticij se praznuje že od dinastije Han (206 pr.n.št. – 220 n.št.). Pravijo, da je najzgodnejši zimski solsticij na Kitajskem odkril modrec po imenu Zhou Feng, ko je uporabljal sončno uro. Od takrat je zimski solsticij (Dongzhi) pomemben festival na Kitajskem. Obstaja star pregovor, da je Dongzhi pomembnejši od kitajskega novega leta.

Med dinastija Tang (618–907) in dinastije Song (960–1279) so uradniki v vladi dobili 7-dnevni dopust, da se vrnejo domov, da bi praznovali praznik s svojo družino in častili nebesa in svoje prednike.

Lep pozdrav za festival Dongzhi

Ljudje pravijo 'Happy Dongzhi Festival', torej 'Veseli zimski solsticij', ko se srečajo na dan Dongzhi. V mandariščini je to Dongzhi kuaile (/dong-jrr kwhy-luh/ 冬至快乐).

Če želite poslati sporočilo svojim prijateljem, lahko uporabite ta priljubljena sporočila festivala Dongzhi:

1. Vesel zimski solsticij, želim vam dobro zdravje! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)

— Srečen Dongzhi! Želim vam dobro zdravje!

2. Vesel zimski solsticij, ogrej se pozimi! (Dongzhi kuaile, zhu ni shenti jiankang)

— Vesel zimski solsticij in pozimi se ogrejte.

landscaping plants pictures and names

Oblačila za festival Dongzhi

Za festival Dongzhi ni oblačilnih tradicij. Toda dandanes jih nosi vse več mladih Hanfu (kostumi v stilu dinastije Han) za praznovanje zimskega solsticija na Kitajskem, ker Dongzhi izvira iz obdobja dinastije Han. Če ste na ulicah na noč festivala Dongzhi, boste morda na mladih ženskah videli nekaj čudovitih oblačil Hanfu.