Top 8 hrane Festivala Dragon Boat

Zongzi je najbolj tradicionalna hrana festivala Dragon Boat.

Kitajci radi jedo, kitajska kultura pa se upravičeno imenuje kultura hrane. Za vsak festival imajo različno hrano s posebnim pomenom.

Za Festival Dragon Boat Kitajci običajno jedo zongzi in različno drugo hrano spodaj, odvisno od regije.

1. Zongzi

Za Kitajce je tradicionalni običaj jesti zongzi , nekakšni lepljivi riževi cmoki, zaviti v bambusove liste.

small black beetle hard shell

Zongzi so običajno narejeni iz lepljivega riža z mesnim ali kakšnim drugim nadevom in zaviti v bambusove liste v obliki trikotne piramide. Imajo veliko različnih okusov in oblik zongzi na voljo. Preberite več na zongzi

Dagao - lepljiva riževa torta

2. Dagao — lepljiva riževa torta

Lepljive riževe pogače (打糕 dǎgāo) jedo pripadniki severnokorejske etnične manjšine, ki živijo v prefekturi Yanbian v severovzhodni kitajski provinci Jilin. Postrežen z medom ali sladkorjem, je okusen in žvečljiv.

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi so nekakšna hrana iz pšenične moke, izdelana v pahljačasti obliki.

Običaj prehranjevanja mianshanzi na festivalu zmajevih čolnov večinoma prevladuje v okrožju Minqin v severozahodni kitajski provinci Gansu.

Ta hrana v obliki pahljače je sestavljena iz petih večbarvnih plasti, pri čemer je vsaka plast prekrita s ocvrtim posipom v prahu. Plasti so stisnjene v različne vzorce, da je privlačna za oči. Ta prehranski običaj naj bi izhajal iz tradicije izdelovanja in prodaje oboževalcev med festivalom Duanwu v starih časih.

4. Pečena torta ( Jiandui )

ocvrta torta (jiandui)

Jiandui je nekakšna ocvrta pogača iz pšenične in riževe moke in nekaj za sladkanje.

V vzhodnokitajski provinci Fujian jedo vsaka družina jiandui na dan festivala zmajevih čolnov.

growing plants in water bottles

Ta običaj pojasnjuje legenda. Rečeno je, da območje vstopi v deževno sezono med festivalom Dragon Boat. Ljudje so verjeli, da so na nebu luknje, ki bi, če ne bi bile zapolnjene, omogočile, da se dež nadaljuje v nedogled. Prehranjevanje jiandui naj bi pomagal popraviti nebo in zapolniti luknje.

5. Jegulja

V osrednji kitajski regiji Wuhan prevladuje običaj uživanja jegulje na dan festivala zmajevih čolnov. Jegulje verjetno jedo preprosto zato, ker so med festivalom v sezoni. So mastne in nežne ter bogate s hranili.

Tanke palačinke

6. Tanke palačinke

Na vzhodnokitajskem območju Wenzhou vsaka družina na festivalu Dragon Boat poje nekakšno tanko palačinko.

what kind of tree has purple flowers in the spring

Palačinka je iz rafinirane bele pšenične moke, ocvrte v ravni ponvi.

Ko postane torta zelo tanka in prosojna, tanka kot kos svile, kot jo opisujejo domačini, je gotova.

Na palačinko nato položimo kalčke zelenega fižola, por, narezano meso in gobe, ki jih nato zvijemo in pojemo kot zavitek.

7. Jajca, kuhana na pari s čajem

Jajca, kuhana na pari s čajem

Na festivalu zmajevih čolnov je običaj, da ljudje v osrednji kitajski regiji Nanchang jedo jajca, kuhana s čajem.

texas trees with pink flowers

Lupine kuhanih jajc nato pobarvajo rdeče, jih dajo v pisane mrežaste vrečke in otrokom obesijo okrog vratov, kar naj bi jim prineslo srečo.

8. Jajce s česnom

Na podeželju v osrednji kitajski provinci Henan in vzhodni kitajski provinci Zhejiang ljudje jedo jajca s česnom na festivalu zmajevih čolnov.

Jajca kuhamo na pari s česnom in jih nato delimo z družinami kot zajtrk. Verjame se, da uživanje jajc s česnom krepi zdravje.

Potujte s poudarki Kitajske in okusite pristno kitajsko hrano

Naše stranke uživajo v kitajski hrani v lokalni restavraciji

Želite potovanje na Kitajsko in okusiti tradicionalno kitajsko hrano? Kontaktirajte nas in pomagali vam bomo, da vam olajšamo potovanje.

Priporočeni izleti:

• 3-dnevna tura Kaiping in Foshan
• 2-dnevni vikend pobeg v bambusov gozd Anji
• 3-dnevni ogled starodavnih vasi in rumene gore
• 3-dnevni ogled Quanzhouja z izkušnjo čaja Anxi Oolong