Zi Yat Heen služi pristno kantonska kuhinja , kreativen in izvrsten meni dim sum ter izbor najboljših kitajskih specialitet čajev, ki je bil leta 2010 izbran za restavracijo z 2 zvezdicama Michelin. Gostje lahko uživajo v slanih jedeh z izvrstnimi sestavinami in morskimi sadeži v sproščenem, a elegantnem vzdušju.
Lei Garden streže vrhunsko kantonsko kuhinjo, ki je bila leta 2010 izbrana za restavracijo z 1 zvezdico Michelin. Ponuja ustvarjanje inovativnih fuzijskih jedi z mešanjem kuhinj iz vse Kitajske in sveta v njihov tradicionalni kantonski meni. Dekoracijo je zasnoval znani italijanski oblikovalec Hernan Zanghellini.
Jade Garden je ena najbolj tradicionalnih in najboljših šangajskih restavracij v Macau po razumnih cenah, saj je bila leta 2010 izbrana za restavracijo z Michelinovo zvezdico. Ponuja vse vrste dim sum in pristne šangajske jedi, ki jih pripravljajo šangajski kuharji. z uporabo številnih sestavin, uvoženih iz Šanghaja. Šanghajski cmoki na pari iz Jade Garden so tam najbolj priljubljena jed.
Robuchon à Galera je restavracija v francoskem slogu, ki je bila leta 2010 izbrana za restavracijo s 3 zvezdicami Michelin. Je prva ustanova na Kitajskem, ki je prejela veliko nagrado Wine Spectator's za eno najboljših vinskih kart na svetu. Ponuja tudi popolno jedilnico z obsežno zbirko vin z več kot 5000 etiketami z vsega sveta. Vsaka jed odraža filozofijo restavracije: uporaba tradicionalnih tehnik kuhanja in ohranitev izvirnega okusa sestavin. Restavracija je opremljena v zlati in modri barvi.
Aurora ponuja neprimerljivo italijansko kulinarično izkušnjo, saj je bila leta 2010 izbrana za restavracijo z 1 zvezdico Michelin. Na južno italijansko kuhinjo, ki jo ponuja, močno vplivajo mediteranske tradicije in je v veliki meri navdihnjena iz regije Puglia v Italiji – rojstnega kraja glave. -chef Michele dell Aquila. Za jedi je značilna pestra ponudba ribjih in morskih receptov ter uporaba eksotičnih začimb. Gostje lahko uživajo v gurmanski izkušnji v sproščenem, a elegantnem vzdušju s čudovitim razgledom na polotok Macau.
Restavracija je bila zgrajena v bližini morja, kjer strežejo edinstvene in okusne jedi. Šef je Portugalec, ki zna malo govoriti jezik mnogih držav. Pečen odojak (烤乳猪) je tam najbolj priljubljena jed. Zelo priljubljeni so tudi pečen piščanec (炸鸡), ocvrte školjke (炒蚬), pečen bacalhau (炒马介休, bacalhau je soljena polenovka) in pečena kozica (烤虾).