Najbolj priljubljene kitajske jedi iz rac z menijem

Fangzhaungpic9Pečena raca

Na Kitajskem se vedno šteje za raco razkošna jed na jedilni mizi ob obroku. Hranilna vrednost race je podobna kot pri piščancu. Podobno kot piščanca lahko skoraj vsak del race pripravimo kot hrano, vključno z nogami. Jedo ga v različnih kuhinjah po Kitajski.



Zdravilne funkcije race

Po navedbah tradicionalna kitajska medicina , raca je hladna hrana. Je odlično krepčilno živilo, ki neguje želodec in se uporablja tudi za toniranje ledvic, zdravljenje edemov, lajšanje kašlja in zmanjševanje izločanja.



Zato je na Kitajskem priljubljena hrana ob obrokih.



Priljubljene jedi z racami

Raco lahko kuhamo s pečenjem, cvrtjem, dušenjem, kuhanjem in dimljenjem. Je glavna sestavina številnih okusnih jedi. Iz njega lahko pripravite številne jedi, vključno s pečeno raco, hrustljavo raco, juho iz račjih kosti, ocvrtimi račji koščki, ocvrto raco s koriandrom in dušenimi račjimi nogami.

The najbolj priljubljena jed je Pekinška raca , ki izvira iz Pekinga. Celo raco pred jedjo narežemo na kose. Rezine običajno jedo z zeleno čebulo, svežo kumaro in sladko sojino pasto, zavito v palačinko iz moke in vode. Več o tem Pekinška raca .



Meni jedi z racami

angleščina kitajski Izgovorjava Znaki
Pekinška pečena raca Běijīng kǎoyā bay-jing kaoww-yaa pekinška raca
Quanzhou ingver (samica) raca Quanzhōu jiāng mǔyā chwen-joh jyang moo-yaa Quanzhou ingverjeva raca
Nanjing v slanici kuhana raca Nánjīng yánshuǐ yā nan-jing yen-shway yaa Nanjing slana raca
Hangzhoujska stara račja juha Hángzhōu lǎo yā bāo hung-joh laoww yaa baoww Hangzhou Old Duck Pot
narezana pečena raca z meduzami fèi hǎizhē bàn huǒ yā sī fay heye-jer ban hwor yaa srr Fei meduze, pomešane z rezinami ognjene race
račji jeziki z razno zelenjavo zaveži mizo yā li tyaoww tseye ban yaa lee Račji ​​glutenski riž
račja krila s koriandrom xiāngsuī yā yì sshyang-sway yaa ee Račja krila koriandra
ocvrti račji jeziki z lupino mandarine chénpí yā lì chnn-pee yaa lee Račja svinjina z lupino mandarine
Guilinski kis in račja krvavica Guìlín cù xuè yā gway-lin tsoo sshwair yaa Krvava raca s kisom Guilin
Quanzhou ingver (samica) raca Quanzhōu jiāng mǔyā chwen-joh jyang moo-yaa Quanzhou ingverjeva raca
devet stopala stisnjena slana raca jiǔ chǐ bǎnyā jyoh chrr ban-yaa Desetmetrska deska raca
Gaoyou ocvrta hrustljava raca Gāoyóu xiāng sūmá yā gaoww-yoh sshyang soo-ma yaa Gaoyou hrustljava lisasta raca
Hangzhoujska stara račja juha Hángzhōu lǎo yā bāo hung-joh laoww yaa baoww Hangzhou Old Duck Pot
Hainanska raca Barbary Hǎinán jiājī yā heye-nan jyaa-jee yaa Raca Hainan Jiaji

Potujte s poudarki Kitajske in okusite pristno kitajsko kuhinjo

Uživanje v kitajski hrani v lokalni restavracijiUživanje kitajske hrane v lokalni restavraciji

Če načrtujete turnejo po Kitajski v okusite pristno kitajsko hrano , za navdih si oglejte našo najbolj priporočeno turo kitajske hrane spodaj:



  • 12-dnevni ogled kulinarike Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin in Hongkong — raziščite najbolj priljubljene destinacije na Kitajskem in okusite lokalno kitajsko hrano (vključno s pekinško raco) v vsakem mestu.

Ali pa nas kontaktirajte in nam dovolite, da za vas pripravimo turo kitajske hrane v skladu z vašimi interesi in zahtevami.