Kaj jesti v Hong Kongu

Hong Kong je a raj za hrano z več kot 10.000 restavracijami. To ne ponuja le najboljše kantonske hrane, ampak tudi mednarodne kuhinje. Kaj morate poskusiti? Tukaj je vodnik po izkušnjah s hrano, ki jih v Hongkongu ne smete zamuditi.

Dim Sum - srčni utrip hongkonške kuhinje

Dim sum pomeni 'dotakniti se srca'. Dim vsote so za ljudi iz Hongkonga to, kar so tapas za Špance. Gre za majhne porcije različnih jedi, ki so vedno postrežejo v vročih bambusovih košarah .

Klasične dim sum jedi so cmoki s kozicami (har gau), congee (riževa kaša), svinjski cmoki na pari (siu mei), sladke svinjske žemljice (char siu pau) in zvitki z riževimi rezanci (cheung fan). Pomaga zbrati majhno skupino ljudi, da lahko naročite veliko različnih vrst dim suma.

Restavracije Dim sum, ki so vedno živahne in polne restavracij, so dobra mesta za imeti tesno interakcijo z lokalnimi ljudmi in izkusiti lokalno življenje .

Priporočene restavracije

• Mestna hiša Maksimove palače (Maxim Palace): 2/F, Low Block, City Hall, 5 Edinburgh Place, Central, Hong Kong Island
• Tim Ho Wan (Vso srečo): 9–11 Fuk Wing Street, Sham Shui Po, Kowloon
• Čajnica Lin Heung (Lianxianglou): 162 Wellington Street, Central
• Restavracija Lei Garden Group (Restavracija Lee Garden): 3007-3011, 3/F, Mednarodni finančni center IFC, Central

Oglejte si več na 10 najokusnejših restavracij Dim Sum v Hong Kongu .

Kitajski žar - priljubljena tradicionalna hongkonška jedilnica

Kitajski žar, znan kot 'siu mei', vključuje močno začinjeno meso pečemo na odprtem ognju ali v pečici. Zelo priljubljen je v Hongkongu in po vsej Kitajski. Lahko ga okusite v elegantni restavraciji ali na ulični stojnici, kjer boste na oknih videli cele race in pečeno meso.

Pečena raca ali gos je tradicionalna specialiteta hongkonškega žara. Celo gos popečemo s skrivnimi sestavinami in narežemo na majhne koščke. Vsak kos ima hrustljavo kožo, meso in mehke kosti, jedo pa ga s slivovo omako.

Svinjina na žaru , ki se v kantonščini imenuje 'char siu', je tipična rdečkasta svinjina, ki je bila začinjena z začimbami, vinom in številnimi drugimi začimbami.

Priporočene restavracije

• Joy Hing pečeno meso (Restavracija s pečenim mesom Zai Hing): 265–267 Hennessy Rd, Wan Chai, otok Hong Kong
• Restavracija Yat Lok (Pečena gos): G/F, 34-38 Stanley St, Central, otok Hong Kong
• Kamova pečena gos (Gan Brand Roast Goose): G/F, Po Wah Commercial Centre, 226-226A Hennessy Rd, otok Hong Kong

Morski sadeži - sestavni del hongkonške kuhinje

Hong Kong je sestavljen iz več kot 200 otokov . Morski sadeži so zagotovo sestavni del hongkonške kuhinje. Če ste ljubitelj morske hrane, ne smete zamuditi izkušenj z morskimi sadeži v lokalni restavraciji v Hong Kongu.

Glavne možnosti morskih sadežev so škarpina, morsko uho, rak, školjke, kozice, jastog in pokrovače. Restavracije z morsko hrano lahko najdete povsod v Hongkongu, najboljše pa so tiste v obmorskih vaseh in na majhnih otokih.

types of cactus house plants

Ugotovili boste, da je restavracije imajo rezervoarje polno njihove plavalne ponudbe v živo. Obrok preprosto izberete na licu mesta in strežniku poveste, ali želite, da je pečen, kuhan na pari ali ocvrt.

Priporočene restavracije

• Ming Court za gurmansko kantonsko morsko hrano (明閣): 6/F, Langham Place Hotel, 555 Shanghai Street, Mong Kok, Kowloon
• Lei Garden (Restavracija Lee Garden): enota 3008, IFC Mall, 1 Harbour View Street, Central, otok Hong Kong
• Pod mostom (Qiao Tei) Začinjena kantonska morska hrana iz rakov: G/F–3/F, Ascot Mansion, 421–425 Lockhart Road, Wanchai District, otok Hong Kong

Rezanci in kongee – preprosto, a vredno poskusa

Po okusu pečenega mesa in morskih sadežev bi morala biti skleda rezancev dobra izbira. Najbolj znani rezanci so rezanci wonton, rezanci goveje prsi in rezanci rikše.

Wonton rezanci odlično kombinirajo bogato juho, listnato zelenjavo, pomladne rezance in wonton v obliki zlate ribice, napolnjen s kozicami in svinjino.

Rezanci z govejimi prsmi so tanki trakovi rezancev, ki so idealni za ustvarjanje okusnega paketa začinjene govedine in kitajskih zelišč.

Rickshaw rezanci so tako imenovani, ker so v preteklosti prodajalci to hrano vedno prodajali na vogalih ulic z lesenih vozičkov. So instant rezanci, ki jih postrežejo z različnimi drugimi sestavinami, kot so svinjske skorje, ribje kroglice, pecivo in korenje, z juho in omakami.

Vedno lahko naročite congee v restavraciji z rezanci. Izberete lahko navaden kongee, ki je riž in voda, kuhana več ur, ali pa okusite 'kompliciran kongee' s koščki sočnega ribjega trebuha, začinjenih jeter, narezanega svinjine, suhih ostrig ali soljenega jajca.

Priporočene restavracije

• Mak's Wonton rezanci (Makyang Wonton Noodle House): G/F, 77 Wellington Street, Central, otok Hong Kong
• Tsim Chai Kee (Zhan Tsai Kee): 98, Wellington Street, Central
• Kau Kee (Nine Kee Beef Brisket): 21 Gough Street, Central

Ulični prigrizki – način doživljanja kulture stranskih ulic

V tej mednarodni metropoli, poleg izvrstne hrane v elegantnih restavracijah, ulični prigrizki vam bodo dali edinstveno izkušnjo . Povsod v Hongkongu so stojnice z ulično hrano. Po nakupih ali ogledih lahko uživate v prigrizkih.

Najbolj priljubljeni prigrizki so žemljice z ananasom, piščančje noge, ribje kroglice s curryjem, smrdljiv tofu, mini jajčni vaflji, jajčne torte in juha s ponarejenimi plavuti morskega psa.

Ne poskušajte ulične hrane če imate šibek želodec.

how to get rid of bugs in plants

Priporočene ulice

• Temple Street , Yau Ma Tei, Kowloon: odprto vsak dan od 18.00 ali 19.00 do 23.00
• Cesta Haiphong , Kowloon Park, Tsim Sha Tsui, Kowloon: odprto vsak dan od 12.00 do 21.00
• Graham Street , Central, otok Hong Kong: odprto vsak dan od 6.30 do 20.00

Sladica - Vzemite si čas od vrveža mestnega življenja

Za prebivalce Hongkonga je to način življenja uživajte v sladicah po obroku, delu ali nakupovanju. V nakupovalnih središčih ali na majhnih ulicah najdete številne slaščičarne.

Tukaj je širok izbor sladic na voljo, od lahkih tradicionalnih kitajskih sladic do bogatih zahodnjaških skušnjav, kot so sladka juha iz rdečega fižola, tofu puding, tong yuen, mangov puding in mešanica saga.

Priporočene trgovine

• Sladica za medene tedne (Man Kee sladica): Trgovina B105B-3, Food Court, B/F Times Square, Causeway Bay, otok Hong Kong
• Hui Lau Shan zdrava sladica (Xu Liushan): Trgovina 3, Yee Wo Street, Causeway Bay
• Yee Shun Dairy Company (Yishun Milk Company): 506 Lockhard Road, Causeway Bay

Odpravite se na turnejo s hrano v Hongkongu s poudarki Kitajske

Hrana je pomemben del mesta. Okušanje lokalne hrane v Hongkongu je odličen način, da doživite pravi Hongkong. V pomoč bo imeti lokalnega vodnika ki vam lahko da nekaj notranjih priporočil o tem, kaj jesti in kje jesti.

Prosimo, kontaktirajte nas, če potrebujete kakršne koli informacije o hongkonški hrani ali želite, da to storimo po meri vam pripravi turnejo po Hongkongu .