Priljubljene Objave
10 najbolj nenavadnih zelenjav, ki jih običajno jedo na Kitajskem
Na Kitajskem jedo čudne stvari. Verjetno ne boste jedli večine teh desetih zelenjave, če živite v Severni ali Južni Ameriki, Evropi ali v številnih drugih državah, a ko jo poskusite, boste morda ugotovili, da je odličnega okusa in je dobra za vas ... oz. morda vam nekatere od teh sploh ne bodo všeč.
Kitajci jedo nekaj te zelenjave med obroki za svoje zdravilni in zdravstveni učinki , in jih boste morda želeli uporabiti, da postanete bolj fit in bolj zdravi.
eno.Morske alge (kelp hǎidài)
Ta nizka vrsta zelenih morskih alg je le ena od mnogih sort, ki jih jedo na Kitajskem. Mnogi ljudje, zlasti tisti, ki živijo v celinskih območjih in otroci, se lahko zgrozijo, ko prvič poskusijo jesti spolzke, gumijaste morske alge. Kitajci ga obožujejo in jedo približno 20 vrst morskih alg. Nekateri so videti precej čudni, vendar so zelo dobra hrana.
pictures of black and yellow spiders
Te zelo zdrave in hranljiva zelenjava jedo po vsej Kitajski in jih ljubijo zaradi izboljšanja zdravja ljudi.
Surove morske alge so polne antioksidantov. Morske alge imajo veliko joda, pomagajo pri preprečevanju golše in drugih bolezni ter lahko tudi preprečijo raka.Bogata je z minerali, jodom, ki pomaga pri delovanju ščitnice, in antioksidanti.
Morske alge lahko kuhamo med mešanjem ali postrežemo surove. Najljubši način priprave je, da ga postrežete surovega s kisom, rdečo papriko in ostrimi zelišči, kot je ingver, da začinite. Same po sebi so morske alge običajno blage po okusu.
dve.Lotusov koren (藕 ǒu)
Rezine korenine lotosa Za večino tujcev se lotosova korenina zdi čudna, ker še nikoli niso videli zelenjave, ki bi bila podobna njej. Poln je valjev kot lukenj revolverske pištole. Ima tudi nenavadno hrustljavo teksturo. Spominja na uživanje nekoliko surovega krompirja.
Kot beli krompir , je nežne arome, škrobnata in je korenina. Ima nizko vsebnost kalorij. Je korenina rastline lotos. Je valjast koren, luknja skozi središče, obdana z osmimi do desetimi večjimi luknjami.
Tako kot pri bambusovih poganjkih in nekateri drugi kitajski zelenjavi se lahko vprašamo, zakaj bi jo sploh jedli, saj je tako rahlega okusa in ni nasitna. Ampak tudi to ima zdravilno vrednost. Znan je po tem, da pomaga pri regeneraciji poškodovanega telesnega tkiva.
3.Grenka melona (grenka melona kǔguā)
Polnjeno meso v grenki meloni Ta zelena zelenjava spominja na nagubano staro kumaro, a ko jo okusite, boste ugotovili, da je izrazito grenka. Lahko pa razviješ okus za to.
Kitajci ga imajo radi zaradi tega zdravstvene učinke , in morda tudi ti. Je antimalarično, proti raku, proti virusom, odlično za vaše srce, dobro za ljudi s sladkorno boleznijo in domnevno dobro za upočasnitev Alzheimerjeve bolezni.
Grenko melono jedo po vsej državi kot način za hlajenje telesa, zlasti v vročih poletnih mesecih.
štiri.Bambus (Bamboo zhúzi)
Bambusov vršiček Tudi če pri vas ne raste bambus, verjetno veste, da je uporaben za ribiške palice in kot gradbeni material. Ampak Kitajci jih tudi jedo!
Kuhano , te so hrustljave in sočne. Bambusova stebla se lahko tudi uživajo, vendar so zaradi njih nekoliko bolj suha hrana. Vseeno pa vsebuje veliko vlaknin!
Hranilna vrednost: Ima veliko beljakovin, mineralov in vlaknin. Ima malo sladkorja in je dobro za diabetike. Pomaga nadzorovati raven slabega holesterola in krepi imunski sistem. Ima tudi proti raku in protivnetne lastnosti.
Glej riž, kuhan v bambusovih ceveh .
5.Kitajski jam-meter dolge korenine (Huaishan ali kitajski jam ozHuaijam huaishānyao)
Kitajski jam To čudovito korenino, podobno jamu, pogosto postrežejo v kitajskih restavracijah. Če ste na Kitajskem jedli nekaj, za kar ste mislili, da je narezan beli jam ali krompir, je to morda bilo to. Je odlična hrana.
čeprav ima okus nekaj podobnega navadnemu jamu , zaradi nečesa v njem se zdi, da ima zdravilne ali zdravilne učinke. Za razliko od navadnega belega krompirja ali jam, ga ni treba jesti vsak dan, tako kot verjetno ne bi želeli vsak dan jesti grenke melone.
Ta zelo dolga, bela, ravna korenina je videti kot dlakave palice in tujci, ki živijo tukaj, bi jim lahko rekli 'metrske korenine'. je skoraj neznano v Ameriki in Evropi.
Najpogostejše kitajsko ime shanyao pomeni 'gorska medicina' . Kitajske medicinske knjige pravijo, da deluje na pljuča, vranico in ledvične kanale. Je sladek, nevtralen, vlažen, ne suh in ni masten za poživljanje Qi-ja in negovanje Yina. Pomaga pri zdravljenju astme in težav z ledvicami.
6.Bela redkev na daikonu (bela redkev báiluóbo)
Bela redkev Večini ljudi iz drugih držav se ti zdijo nenavadni, ker so zelo velik , včasih dolgi tri metre, in izgledajo kot ogromni beli korenčki.
To je zelenjava, ki je večina zahodnjakov še ni jedla. Te ogromne bele redkvice ali daikoni, okus kot majhne okrogle rdeče redkev verjetno ste že jedli, vendar so blažji.
dwarf evergreen trees for landscaping
Videli jih boste zložene na kitajskih trgih. So bogati s kalcijem in vitaminom C in so uporabljamo v pomfriju in dodajamo juham .
7.Jard dolg stročji fižol (Fižol dòujiǎo)
Dolg stročji fižol Nekatera kitajska zelenjava iz nekega razloga zraste veliko večja od njihove zahodne zelenjave. Kitajski stročji fižol je še ena super velika zelenjava.
oni okus večinoma všeč evropsko-ameriški slog zelenega fižola, vendar je okus ostrejši. Ko so kuhani, so bolj hrustljavi.
8.Sojini kalčki (Soybean Sprouts huángdòuyá)
Sojini kalčki na tej sliki so rumene in bele stvari. Sojini kalčki so preprosto vzklila sojina semena. V večini držav niso standardna hrana, a če ste jedli v azijskih restavracijah v tujini, ste jih verjetno jedli.
Kitajci jih običajno jedo v pomfriju in juhah, lahko pa jih jeste tudi surove v solatah. Ljudje jih kupujejo na tržnici ali jih vzklijo doma.
Za največjo vsebnost vitaminov jih jejte surove. so bogata z vitamini A, B in C .
9.Bok Choy (小白菜 xiǎobáicài)
Bok choy na kitajskem trgu Kitajci radi jedo zelenolistne stvari, ki jih tudi v hladnejših zemljepisnih širinah Evrope in Severne Amerike tradicionalno niso jedli. Toda te so v zahodnih supermarketih vse bolj pogoste.
V resnici niso primerljivi z zeljem ali solato. Ena vrsta je xiaobaicai (/sshyaoww-beye-tseye/ 'majhna bela zelenjava') ali bok choy ali pak choi v kantonščini. To je zelo pogosta kitajska zelenjava kuhano ali uporabljeno za hiter pomfrit .
je dober vir vitaminov kot so A, C in K, če jih naštejemo le nekatere.
To in bližnji podobni sorodniki kot npr yóucai (油菜 'oljnata zelenjava') so nekatere izmed najpogosteje uporabljenih vrst zelenjave v državi.
10.Kitajsko zelje (Chinese Cabbage dàbáicài)
Tukaj je kitajsko zelje, pripravljeno za pripravo kisle kumarice, kot je kimči. Raznolikost nenavadno velikega zelja, ki je zelo pogosta tudi na Kitajskem, morda bolj pogosta kot xiaobaicai , je dabaicai 'velika bela zelenjava'.
Poznan je tudi kot snežno zelje ali napa zelje in se na trgih prodaja v velikih kupih. zelo pogosto jedo v juhah, vročih lončkih in ocvrtih .Pogosteje je vložen kot xiaobaicai .
Ima a prijetnega, močnega in srčnega okusa in je dobro zate.
Odkrijte kitajsko hrano s kitajskimi poudarki
Naše stranke uživajo v pristni kitajski hrani.Želite na svojem potovanju uživati v pristni kitajski hrani? Oglejte si naše priporočamo Tura kitajske hrane s za navdih:
- 12-dnevni ogled kulinarike Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin in Hongkong - raziščite najbolj priljubljene destinacije na Kitajskem in okusite lokalno kitajsko hrano v vsakem mestu
- Kulinarična pustolovščina - 8-dnevni izlet v Peking, Chengdu in Guangzhou
Naše izlete je mogoče prilagoditi. Za vas lahko oblikujemo ogled po meri.
Za vegetarijance/vegane: Poskrbeli bomo, da bodo naši turistični vodniki naročili le najboljše vegetarijanske jedi zate med vašim dopustom.