Ogled vseh regionalnih kuharskih šol v Pekingu

Če boste v Pekingu in bi radi preizkusili vseh 8 kuharskih šol na Kitajskem; vam bomo to zelo olajšali. Izsledili smo nekaj najboljših primerov vseh vrst kitajske hrane v prestolnici. Kitajska prehranska kultura je ena najbolj raznolikih na svetu in naj bi tekmovala s Francijo po raznolikosti in okusih, ki so na voljo obiskovalcem. Torej brez odlašanja do same hrane.

what kind of trees have white blossoms

Kuhinja Anhui

Če boste poskusili kuhinjo Anhui, ki slovi po tem, da je zahtevna glede uporabe lokalnih sestavin, se boste morda želeli odpraviti v eno najbolj pristnih restavracij v Pekingu.

Restavracija vlade province Anhui je pot iz mesta na obvoznici številka 4, tako da boste potrebovali taksi. Nahaja se v hotelu Anhui Representative in ga najdete na levi strani preddverja. Mize so ogromne in verjetno je najbolje, da greste v skupini in ne v paru, sicer se boste morda počutili nekoliko neustrezno.

Restavracija streže tudi druge šole hrane, hrano Anhui pa boste našli na zadnji strani menija. Dišeča riba Huangshan ( Rumena 山臭桂鱼) ustreza svojemu imenu in če imate občutljiv nos; verjetno se je najbolje izogniti – vonj je neverjetno močan.

V Pekingu ni veliko restavracij Anhui in cena odraža pomanjkanje; pričakujte, da boste plačali 400 RMB (približno) na glavo za dobro ponudbo jedi.

• ime: Restavracija vlade province Anhui
• naslov: Anhui Zhujingban, 1 Xinxi Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang District. (Anhui Peking Office, No. 1, Huixin West Street, North Fourth Ring Road, Chaoyang DistrictKaša Kaša Bi Sì Huánlù Huì Xīnxījiē 1 jarekMavricaZhùjīngban)
• Telefon: +86 10 6496 5588

11 vikend izletov iz Pekinga (2021)

Zabaviščni park Peking Shijingshan

Bobnarski stolp

Vreme v Pekingu v januarju

Mednarodno cvetlično pristanišče Peking

Najboljši trgi s starinami v Pekingu

Čajna tržnica Maliandao

živalski vrt v Pekingu

Fujianska kuhinja

Fujianska kuhinja je sladko-kisla mešanica. Hrana iz Fujiana je ponavadi lažja od hrane iz nekaterih drugih kuharskih šol. Našli boste veliko različnih sestavin, ki so namenjene uravnoteženju gora, morja in kopnega.

Za odličen obrok Fujian v Pekingu poskusite Wuyishan Nongjiacai v bližini čajnih tržnic. Na meniju je veliko morskih sadežev (po katerih je kulinarika Fujian upravičeno znana), vendar nam je zelo všeč jed z govedino in taro. (Imenuje se niurou yuzi 牛肉芋子). Ni najbolj privlačna jed za oko, a jed je neverjetna. Obstajajo občutljivi pridihi cimeta in jabolka, goveje meso, čebula in čili pa se združijo za eksplozijo okusa. Izjemno dobri so tudi lignji s cvetačo. (Imenuje se suanlanyouyu 酸辣鱿鱼).

Restavracija je tudi zelo dobra vrednost za denar; pričakujte, da boste plačali približno 100 RMB na glavo, vključno s pijačo ali dvema.

• ime: Wuyishan Nongjiacai Wuyishan Nongjiacai
• naslov: Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, okrožje Xicheng (v Maliandao Hutong, Guangwai Dajie, okrožje Xicheng)
• Telefon: +86 131 2669 6251

• 4-dnevni zasebni ogled Pekinga
• Enodnevni zasebni ogled poudarkov Pekinga

Guangdonška kuhinja (včasih imenovana tudi kantonska kuhinja)

kantonščina Dim Sim

Kantonska hrana je v Pekingu presenetljivo priljubljena in ne bo vam treba preveč iskati, da bi jo izsledili. Restavracija z morskimi sadeži Lichang nam je všeč predvsem zato, ker je najstarejša restavracija Guangdong v mestu in vsa morska hrana se pripelje vsak dan. Obstajajo tudi druge podružnice restavracije, zato se prepričajte, da se odpravite v podružnico Hugosi, če želite zgodovino in obrok. Kantonska hrana je šola kuhanja, ki jo najlažje prepoznamo

what kind of animal is it

Kot pri večini kantonskih restavracij je tudi meni mešanica okusov in jedi. Všeč so nam ponudbe dim sum in jih lahko mešate in kombinirate kolikor želite. Poskusite sašimi z jastogom za nekaj res dekadentnega in zaključite s slavno smrdljivimi tortami iz duriana. Pričakujte, da boste plačali približno 300 RMB na osebo.

• ime: Restavracija z morskimi sadeži Lichang, Restavracija z morskimi sadeži Lichang
• naslov: št. 137, Huguosi Dajie, okrožje Xicheng, ulica Huguosi 137, okrožje Xicheng
• Telefon: +86 10 6618 2048

Hunanska kuhinja

Hunanska hrana je začinjena, zato bodite opozorjeni; skoraj na vsakem krožniku se skriva veliko čilija. To je medsebojna povezava med hrano Hunan in Sechuan glede tega, od kod prihaja najbolj začinjena hrana na Kitajskem.

Naše priporočilo tukaj je strogo mesto; Gen Ju Di. Zakaj je strogo? Neka svetla iskrica se je odločila ponoviti sedež komunistične partije Hunan kot restavracijo. To je odličen kraj za obisk, saj so vsi natakarji oblečeni v vojaške uniforme iz tridesetih let prejšnjega stoletja. Je tudi ena najcenejših restavracij v mestu in zlahka boste dobili drobiž od 100 RMB. Poskusite ognjeno vročo posodo in jo sperite s pivskimi vrečkami. Ni treba klicati vnaprej, vedno je miza in ne sprejemajo rezervacij.

Pojdite z metrojem do Jinxing Lu in je približno 20 metrov vzhodno od izhoda.

• ime: Gen Ju Di, Nejijo
• naslov: Jinxing Lu, okrožje Daxing,Veneracesta

• 4-dnevni zasebni izlet v Peking za nočni obisk Velikega zidu
• 6-dnevna kitajska novoletna turneja Peking
• 1-dnevni ogled Pekinga Hutong

Jiangsu kuhinja

Kuhinja Jiangsu je na splošno sladka in lahka. V kateri koli samospoštljivi restavraciji Jiangsu je vedno na voljo veliko svežih rib.

Naše priporočilo za hrano Jiangsu v Pekingu je Mei's Mansion Family Feast, ki je v enem od redkih preostalih pekinških hutongov in ga je vredno obiskati zaradi čudovitega odprtega dvorišča in hrane. Tu imamo radi sladko-kisla svinjska rebra, a za uravnoteženost imamo radi zraven krožnik dušenega zelja in kostanja.

Tukaj dobite tisto, za kar plačate, hrana pa je tako okusna, kot je čudovito okolje; pričakujte, da boste plačali približno 3-400 RMB na glavo.

• ime: Mei's Mansion Family Feast, Mei's Family Feast
• naslov: 24 Daxiangfeng Hutong, okrožje Xicheng, Peking, št. 24 Daxiangfeng Hutong, okrožje Xicheng, Peking
• Telefon: +86 10 6612 6845

Kuhinja Shandong

Shandong je pekinška domača kuhinja; čeprav puristi pravijo, da ga je nekoliko pokvarila izpostavljenost velikemu mestnemu življenju. Rečemo; Prinesite pekinško raco, ki ni samo značilna jed mesta, ampak tudi najokusnejši obrok, ki ga lahko jeste na Kitajskem.

types of dogwood trees with berries

Da Dongova pekinška raca je po mnenju mnogih najboljša v mestu, zato morate vnaprej poklicati in se dogovoriti za mizo ali pričakovati nekoliko daljše čakanje na sedež. Vredno je čakati. Nekako so pametni kuharji v Da Dongu uspeli zmanjšati vsebnost maščobe v raci, ne da bi pri tem ogrozili ta okusni pekinški recept. Celotna raca je skromnih 200 RMB in medtem ko je na voljo meni veliko drugih dobrot Shangdong; če greste samo enkrat vzemite raco in obesite stroške.

• ime: Da Dong pečena raca Peking Da Dong pečena raca
• naslov: 5/F, Jinbao Dasha, Jinbao Jie, okrožje Dongcheng, 5. nadstropje, stavba Jinbao, ulica Jinbao, okrožje Dongcheng
• Telefon: +86 10 5169 0329

• 5-dnevni družinski ogled Pekinga
• 7-dnevni potovalni paket za zimske olimpijske igre v Pekingu
• Ogled tradicionalne hrane v Pekingu

Sečuanska kuhinja

pictures of perennials that bloom all summer

Sečuanska hrana je zapletena, ognjevita in začinjena in je pogosto najljubša izbira čezmorskih obiskovalcev na Kitajskem. Všeč nam je Chuan Ban za našo sečuansko hrano, saj je to najbolj pristno mesto v Pekingu; navsezadnje je v lasti in upravljanju vlade province Sichuan.

Gongbao (Kung Pao za Američane) piščanec je preprosto vzvišen in čeprav morda ne zveni preveč zdravo, nam je prav tako zelo všeč dvakrat kuhana mastna svinjina. Če se počutite pustolovski, je predjed iz volovskih pljuč in pustega govejega mesa preprosto odličen, vendar cenimo, da ni za vsakogar.

V Chuan Ban ne morete rezervirati in čakanje je običajno približno 25 minut zvečer (to lahko zmanjšate tako, da se oglasite pred 6. ali po 8.). To ni najbolj romantična nastavitev, a hrane preprosto ni mogoče premagati.

Pričakujte, da boste plačali približno 100-150 RMB na glavo.

• ime: Chuan Ban (restavracija Chuan Ban)
• naslov: 5 Gongyuan Toutiao, Jianguomennei Dajie, okrožje Dongcheng, št. 5 Gongyuan Toutiao, ulica Jianguomennei, okrožje Dongcheng
• Telefon: +86 10 6512 2277 lok. 6101

Zhejiang kuhinja

Pri hrani Zhejiang je poudarek na lahki, hrustljavi in ​​elegantni; skoraj nikoli ni mastna in je morda najbolj zdrava od vseh kitajskih kuhinj. Radi bi priporočili restavracijo Wahaha, ki je v lasti enega najbogatejših kitajskih poslovnežev, ki je tudi osebni prijatelj človeka, ki je lastnik blagovne znamke ustekleničene vode Wahaha.

Wahaha's je čudovita razkošna restavracija in popoln kraj za zaključek kulinarične turneje po Kitajski v Pekingu. Včasih je treba malo živeti. Pogovarjali se boste z domačini višjega razreda, tako da tudi ni slaba ideja, da se oblečete za to priložnost. Na svetli strani res ni drago in tukaj ne boste plačali več kot 150 RMB na osebo.

Poskusite Dongpo Pork, ki je sočen in osvežujoč. Pečeni golob je prav tako zelo dober, čeprav ponavadi najdemo, saj so golobi povsod na Kitajskem malo majhni in boste potrebovali več kot enega. Zelo dobre so tudi indijske kozice.

• ime: Restavracija Wahaha, Restavracija Wahaha
• naslov: Longfu Plaza, No.99 Longfusi Street, Dongcheng District, Dongcheng District (vzhodno od uprave za civilno letalstvo Kitajske)
• Telefon: +86 10 8409 5855