Kako kuhati umešana jajca s paradižnikom

Umešana jajca s paradižnikom so pogosta različica umešana jajca. Paradižnik je sočen in kislo-sladkega okusa. Umešana jajca s paradižnikom so zelo hranljiva (20–40 % RDA vitaminov A, B in C). Je enostavno kuhati in izgleda dobro.

Sestavine in začimbe

Sestavine: 2 paradižnika in 2 jajci

Začimbe: nekaj zelene čebule, 30 ml jedilnega olja, 2 g soli, 5 g belega sladkorja, nekaj ingverja in česna

(Količino zgoraj navedenih začimb lahko prilagodite glede na osebni okus.)

show me a picture of nuts

Priprava

1. Paradižnik očistimo in narežemo na kocke.

2. Jajca razbijte v skledo. Z metlico ali palčkami stepemo jajca, da se rumenjaki in beljaki popolnoma premešajo.

picture of sycamore tree bark

3. Zeleno čebulo očistimo in sesekljamo. Očistite in narežite ingver in česen.

Navodila za kuhanje

1. Vok postavite na zmeren ogenj in segrejte jedilno olje, pri čemer vok premaknite tako, da je srednjih 25 cm (10) ali več premazanih z oljem. Dodamo stepena jajca in med mešanjem pražimo, dokler niso strnjena in zlatorumena. Jajčno zmes nalomite na koščke in položite na krožnik.

2. V voku pustimo nekaj jedilnega olja. Vanj damo koščke paradižnika in jih na kratko prepražimo. Dodamo sol in kuhano vino ter med mešanjem pražimo koščke paradižnika, da postanejo sočni.

3. Paradižniku dodajte kuhana jajca in majhne koščke zelene čebule ter med mešanjem pražite nekaj sekund. Dodamo nekaj belega sladkorja in soli ter enakomerno prepražimo.

what tree do i have

4. Umešana jajca s paradižnikom postrežemo na krožnik/posodo.

Potujte z nami in se naučite kuhati tradicionalne kitajske jedi

Če se želite naučiti kuhati tradicionalne kitajske jedi na Kitajskem, vam China Highlights ponuja priložnost. Oglejte si naše najbolj priljubljene kulinarične izlete s kuharskimi tečaji poleg znamenitosti, ki si jih morate ogledati:

• Okus Kitajske - 12-dnevna kulinarika Peking, Xi'an, Guilin in Hongkong
• Kulinarična pustolovščina - 8-dnevna tura po Pekingu, Chengduju in Guangzhouju

Lahko pa nas kontaktirate in izkušnjo učenja kuhanja kitajskih jedi lahko dodamo vaši lastni po meri narejeni turneji po Kitajski.