Hrana Longsheng

Longsheng, znan po svojih neverjetnih naravnih lepotah in etnični kulturi, ima nekaj lokalnih tradicionalnih jedi, ki jih ne boste pozabili, ko jih poskusite. V domu mnogih lokalnih kmetov boste med drugimi lokalnimi jedmi lahko okusili sladko riževo vino, dišeči riž v bambusovi cevi in ​​na vetru posušene ribe.

Ko bivate med riževimi terasami,po okusu kupcev lahko pripravimo tudi preprost pomfri z lokalno zelenjavo in mesom.

Na vetru posušene kamnite ribe

Potoki izven vasi so res prozorni, ki prihajajo iz oddaljenih gora. Ker je v potokih veliko kamnov, se male ribice imenujejo tudi kaldrma. Zelo enostavno jih je ujeti. Ribe se najprej sušijo in konzervirajo na vetru. Nato je zadnji korak, da ribe prepražite s papriko in poganjki česna.

Riba je pekoča in kisla z dišečim okusom - okusna jed z rižem, tako pravijo domačini, čeprav morda ne po vašem okusu.

• 3-dnevni ogled Guilin in Yangshuo
• 5-dnevna dinamična turneja Guilin in Yangshuo - Poletna zabava

Riž iz bambusove cevi

Bambus narežemo na približno 35 cm dolge dele in skozi majhno luknjo napolnimo s strganim lepljivim rižem, skupaj z vetrom posušenim mesom, arašidi, vloženimi bambusovimi poganjki in nekaterimi drugimi sestavinami. Luknjo zapremo s sladkim krompirjem, nato pa bambusovo cev pražimo na majhnem ognju. Po 30 do 40 minutah je riž pripravljen z rahlim vonjem po bambusu.

types of caterpillars in colorado

Veliko naših strank je uživalo v tej jedi.

• 4-dnevni ogled Guilin, Longsheng in Yangshuo
• 5-dnevna slikovita kolesarska tura Guilin

Prekajena svinjina in prekajene klobase

Vsako gospodinjstvo na terasah dimi svoje meso, da ga ohrani

Številne naše stranke so uživale v lokalni 'kitajski slanini' in 'kitajski klobasi'.

• 6-dnevni fotografski izlet v Guilinu
• 5-dnevni ogled Guilina z zmernim pohodništvom – poletna zabava

riževo vino (lepljivo riževo vino)

Riževo vino je neke vrste sladki alkohol, zvarjen iz lepljivega riža . Skoraj vsako gospodinjstvo v etničnih vaseh izdeluje riževo vino.

Fermentiran glutenski riž in vodo damo v leseno posodo, nato pa segrejemo na ognju. Vino teče iz bambusa, vstavljenega v sredino lesene sklede. Ko je lonec napolnjen s prozorno alkoholno tekočino, lahko zavohate gosto aromo vina.

Vodo za varjenje vina črpajo iz gorskih potokov, zato ima vino nežna cvetlična dišava . Slovi po tem, da odganja mraz in vlago v človeškem telesu.

Riževo vino je pogosto ponudili prihajajočim gostom kot lokalni običaj. Ni vam ga treba imeti, če ga ne želite, čeprav ga ima veliko naših stranktako uživali, da so kupili steklenice za pitje v svojih hotelih in kot spominek.

• 5-dnevni ogled Guilina, kanala Ling, Xingping in Yangshuo
• 6-dnevna sprostitev Guilin, Longsheng in Yangshuo