Hrana in restavracije v Lhasi

Potovanje v Lhaso turista popelje v eno izmed 10 najvišjih mest na svetu. Zaradi svoje višine, Podnebje v Lhasi ostane razmeroma hladen skozi vse leto, kar otežuje gojenje poljščin. Gastronomija Lhase odraža njeno podnebje pa tudi tipična tibetanska kuhinja.

Obiskovalec Lhase bo ugotovil, da so tradicionalna živila bogata s kalorijami in jih pogosto postrežejo zelo tople, da bi preprečili mrzlo vzdušje. Obiskovalci pa lahko najdejo tudi živila, ki jih spominjajo na dom.

Poleg tradicionalne tibetanske hrane obstajajo restavracije, ki občasno strežejo nepalsko, kitajsko, indijsko, sečuansko in celo zahodno hrano.

Vzorčenje lokalne kuhinje

Tipična tibetanska kuhinja je sestavljena iz veliko ječmen in bogato meso . V Tibetu strežejo posebne jedi, ki odražajo zgodovino območja, geografske formacije in prehranske potrebe domačinov.

Turiste v Lhasi spodbujamo, da poskusijo te jedi, od katerih jih je veliko redkokdaj mogoče najti drugje. Večino kuhinje v Lhasi sestavljajo jaka, ovčjega in kozjega mesa z malo ali brez zelenjave.

Plastelin

Gyurma je vrsta krvne klobase, narejena iz krvi jaka ali ovce.

Thukpa

Thukpa je juha z rezanci, ki jo običajno postrežejo z ovčjim ali jakovim mesom.

Tingmo

Tingmo je vrsta žemlje ali kruha na pari. Običajno se postreže skupaj z drugimi živili, včasih pa je polnjen z mesom ali sirom.

how many types of peaches are there

Tsam-thuk

Juha, pripravljena iz sira, tsampe in juhe iz jakov ali ovčje juhe.

Tsampa

Tsampa je znana kot nacionalna hrana Tibeta. Običajno je narejen iz zmlete ječmenove moke in pogosto zmešan z maslom ali čajem iz jakovega masla.

pijače

Obstajajo tudi številne tradicionalne pijače, ki jih uživajo prebivalci Tibeta. Tej vključujejo:

Čaj z maslom iz jaka: Lokalno znan kot Po Cha, čaj iz jakovega masla je narejen iz jakovega masla, čajnih listov in soli. Postreže se vroče.

Chang: Vrsta piva iz ječmena. Postrežemo ga pri sobni temperaturi ali zelo vroče.

Pinjopo: Vino iz riža.

Restavracije v Lhasi

Lhasa ima številne restavracije in ker se turizem še naprej povečuje, se povečuje tudi obseg restavracij. Številne novejše restavracije v Lhasi skrbijo za turiste in ponujajo lokalno kuhinjo ter sečuanske, kitajske, indijske in zahodne jedi.

1. Podružnica restavracije Phin Tsok Ge Don

Restavracija ni zelo velika, notri pa je povsem drugačen svet.

picture of a buckeye tree

Oprema v tibetanskem slogu je precej značilna in morda boste ugotovili, da so strežniki kot pravljične dekleta. Jedi iz govejega ali ovčjega mesa so zelo izvrstne in porcije zadostne.

Kljub okusnosti govejega in ovčjega mesa se z nekaterimi morda ne strinjajo. Priporoča se predvsem sladek čaj in ječmenovo vino. Najbolj primeren je za zabavo gostov.

• kitajski: Tibetanski družinski banket (trgovina Tuanjie Xincun)
• naslov: pri zahodnih vratih, 1 Tuanjie Xin Cun Road, okrožje Chengguan
• Telefon: 0891-6362228, 0891-6320033
• Priporočene jedi: krompirjevo polnjena žemljica, namazan čaj, prekuhan ovčji kotlet, kuhan volovski jezik, ocvrta ovčja pljuča in sadje ginsenga, kuhano z maslom)
• Povprečna cena na osebo: 68 juanov
• naslov: pri severnih vratih vzhodnega območja, cesta Tuanjie Xin Cun 75, okrožje Chengguan

2. Palača snežnega boga

Restavracija v tibetanskem slogu, ki se nahaja ob vznožju palače Potala, ima zavidljivo geografsko lego. Tam lahko z veseljem uživate v okusu maslenega čaja. Poleg tega so številne jedi zelo okusne; porcije hrane so zadostne in cena ugodna. Vendar pa so lahko nekatere jedi nekoliko mastne.

• kitajsko ime: Xveshen'gong Zangshi Canting
• Priporočene jedi: pečen jakov goveje meso, jogurt, žemljica, polnjena s krompirjem na pari, in riž, kuhan s sadjem ginsenga
• Povprečna cena na osebo: 71 juanov
• naslov: Zahodna stran trga Potala Palace, Kangang East Road
• Telefon: 0891-6825866

Preberite tudi Zahodnjaške restavracije v Lhasi .

Doživite Tibet z nami

China Highlights je vaš strokovnjak za potovanja na Kitajskem. Pomagamo vam lahko pri načrtovanju potovanja v Tibet, kjer boste doživeli ta festival. Glej naslednje priljubljene ture po Tibetu za navdih:

• 10-dnevni Peking-Lhasa-Šanghaj
• 5-dnevni ogled Lhase Classics in jezera Yamdrok
• 7-dnevni ogledi Tibeta z vlakom iz Xininga
• 5-dnevni ogled Lhase Classics in jezera Yamdrok
• 4-dnevni izlet s poudarki udobja Lhase

Za ustvarjanje a Tura po Tibetu zate.