Hrana in restavracije Hohhot

V Hohhotu boste okusili tipično mongolsko hrano in pijačo, kot so mlečni čaj, popečeno proso, kuhano posneto mleko, smetana in mehka ovčetina. Ko vam ponudijo vino iz kobiljega mleka, bodo lepa mongolska dekleta zapela pesem zdravice in vam podarila 'Hada' - kos svetlo modre svile, ki bo pokazala blagoslov.

Posebne jedi

Za mongolsko hrano in pijačo so značilni močni lokalni okusi. Obiskovalci bodo vedno našli pašo za svoje oči in apetit.

Džingis-kan pečeno meso na železnem krožniku

Ta jed je zelo priljubljena v Srednji Aziji, južni Rusiji in drugih delih sveta. Po stari legendi je bila Džingis-kanu ta jed zelo všeč, in ko je vodil svojo vojsko na svoja številna osvajanja drugih plemen in držav, se je ta najljubša jed razširila. Izdelava jedi je edinstvena. Meso, kot so ovčetina, svinjina, govedina, piščanec ali ribe, je treba najprej narezati na rezine, nato pa speči na ogreti železni plošči. Nato meso pred jedjo začinimo z omako, poprom, gorčico, ingverjem in pretlačenim česnom. Končana predjed je zelo okusna in dišeča, s posebnim okusom.

Ovčji fondu

Mongolski ovčji fondue sega v čas dinastije Yuan. V različnih regijah obstajajo različni načini uživanja te jedi. V Notranji Mongoliji material za lonec običajno prihaja iz ovčjih možganov, hrbta, zadnjih nog in repa. Pri uživanju ovčjega fonduja se ovčetina na hitro nareže in skuha, nato pa začini z omako, oljem iz kozic, fermentirano fižolovo skuto in drobnjakovimi cvetki.

Prigrizki

Shaomai

Shaomai je priljubljena lokalna poslastica in ima dolgo zgodovino v Hohhotu. Že v času dinastije Qing je v Pekingu pridobil široko priljubljenost zaradi edinstvene tehnike priprave, finih surovin, lepih in tankih zavitkov, okusnih nadevov ter vseh potrebnih sestavin in začimb. Vroč Shaomai je slastnega okusa in prijetne oblike. Obiskovalci Hohhota vedno uživajo v okusu Shaomaija.

Gola ovsena moka

Goli oves je vrsta ovsa, iz njega pa predelajo ovseno moko. Goli oves je odporen proti zmrzali in soli ter daje nizek pridelek s kratkim obdobjem zorenja. Vsebujejo tudi veliko beljakovin in maščob ter številne vrste mikroelementov, kot so železo, kalcij in fosfor in drugi.

which of these trees are evergreens

Ovsena moka je pogosto obdelana na poseben način. Po pranju in sušenju z zračenjem se goli oves speče in nato zmelje v moko. Iz moke lahko nato naredimo rezance in druge vrste hrane.

Phoenixov rep se drži Facaija

Ta slavna jed ima svoj poseben okus iz Notranje Mongolije. Narejen je iz facai, vrste zelenjave, pridelane v Notranji Mongoliji, skupaj z vrabskimi jajci in kumarami. Ker je jed videti kot feniksov rep, se imenuje Phoenix's Tail Cling to Facai. S čudovitim vzorcem in bogato hranilno vrednostjo je ta jed odličnega okusa in je dobra za naše zdravje.

Najboljše vegetarijanske in muslimanske restavracije v Hohhotu

Vegetarijanska čajna restavracija Yinuo Qianjing

Na podlagi načela, da lahko vegetarijanska hrana ljudem prispeva k blagoslovu in modrosti, restavracija ponuja predvsem jedi iz melon, sadja, gliv, fižolovih izdelkov, grobih žit, zeliščne kuhinje in tako naprej. Številne jedi posnemajo meso ali ribe, okus pa je nenavaden. Tam ponujajo tudi različne vrste čaja.

• kitajsko ime: Yi’nuo Qianjng Sushi Cha Canting Yi’nuo Qianjng Sushi Cha Canting
• naslov: št. 17, stavba 11, Fulin Mall, ulica Dazhaoqian, okrožje Yuquan, okrožje Yuquan
• Telefon: 0471-5924783
• QQ: 827686990
• Odpiralni čas: 9h – 14h; 17.00 – 21.00
• prevoz: 1) Pojdite na avtobus 1, 36, 38, 56, 71 ali 79 in izstopite na South Tea Lane (南茶坊); 2) Pojdite na avtobus 6, 27, 58, 59 ali 302 in izstopite pri šoli Tumd (土默Posebna šola).

Vegetarijanska restavracija Lianyouzhai

Ob zagovarjanju kulture vegetarijanske hrane tako vodja trgovine kot glavni kuhar izkazujeta zanimanje za raziskovanje diet in patološko terapijo tradicionalne kitajske medicine. V topli atmosferi v restavraciji se boste počutili kot doma.

• kitajsko ime: Vegetarijanska restavracija Lianyouzhai
• Povprečna cena na osebo: 48 juanov
• naslov: znotraj pasu na zahodu Window Lee Golden Chinese Mansion, avenija Genghis Khan, okrožje Xincheng
• Telefon: 139 4881 3131 ali 133 8488 0485
• Odpiralni čas: 11.00 – 20.30
• prevoz: Pojdite z avtobusom 1, 1 (redni avtobus), 1 (nočni avtobus), 3, 8 (nočni avtobus) 10, 32 (nočni avtobus), 36 (nočni avtobus), 39 (nočni avtobus), 66, 66 (redni avtobus Shihu ), 69 (nočni avtobus), 183, 190, 219, 236, 541, 544, B8 in izstopite na križišču Beijing Road (北京路口), nato pa hodite približno 230 metrov.

Vegetarijanska restavracija Wenjie

• kitajsko ime: Wenjie Sushi
• naslov: South Street, Geosciences Bureau, okrožje Saihan (na križišču ceste Renmin)
• Telefon: 0471-6918889
• Odpiralni čas: 9.00 - 18.00
• prevoz: Pojdite na avtobus 77 in izstopite pri osnovni šoli Xilin Nanlu .

Restavracija Hong Ye Lou

Restavracija Hong Ye Lou, ki pokriva površino več kot 2000 kvadratnih metrov, je velika integrirana restavracija v muslimanskem slogu, ki ponuja predvsem tradicionalne ovčje lonce na oglju, različne vroče lonce, različne prigrizke, bife z žara v korejskem slogu in jedi, ki so večinoma ocvrte, dušene in dušene. Med njimi je najbolj priljubljen ovčji lonec na oglju, saj je kuhan v posebni hranljivi juhi z edinstvenimi sestavinami, ki so sveže in okusne.

Jedi v restavraciji so tako odlične, da včasih lahko nastane gneča, čeprav ima štiri nadstropja. Restavracija je razdeljena na tri prostore: v prvem in drugem nadstropju prostor za peko na žaru, v tretjem nadstropju prostor za peko na žaru in v četrtem nadstropju nekaj zasebnih sob. Vsa tla so prefinjeno urejena, kar zagotavlja prijetno jedilnico.

• kitajsko ime: Hong Ye Lou Hong Ye Lou
• Priporočene jedi: ovčji lonec (涮羊肉), goveji lonček (牛肉火锅), jagnječja juha (ovčja juha), shaomai kuhani cmoki s testom, nabranim na vrhu (烧卖), žar (BBQ), opečni čaj (砖ted茶) kroglice (krožnik mesnih kroglic), zlate gobe (goba z zlatimi iglicami), dušeno narezano jagnjetino z zeleno čebulo (popečeno jagnjetino) in Moo Shu Rou/dušeno narezano goveje ali ovčje meso z jajcem in črnimi gobami (木素肉) .
• Povprečna cena na osebo: 42 juanov
• Odpiralni čas: 9.00 - 22.00
• naslov: Nasproti ljudske bolnišnice Hui, zahodna cesta Zhongshan, okrožje Hui, nasproti ljudske bolnišnice Hui, zahodna cesta Zhongshan, okrožje Hui
• Telefon: 0471-6961555
• prevoz: Pojdite na avtobus 1, 3, 4, 16, 19, 21, 50 ali 57 in izstopite pri Shoufu Rencai Shichang (Capital Human Resource Market/Capital Human Resource Market).

Restavracija rdečega granatnega jabolka

Restavracija Red Pomegranate, restavracija v muslimanskem slogu, je znana po videzu rumene barve na Poslovni ulici. Restavracija je priljubljena po tradicionalnih halal jedeh in prigrizkih, ki so kuhani s posebnimi sestavinami z okusom. Dvonadstropna restavracija je urejena preprosto, a svetlo zaradi čudovitih kristalnih lestencev in elegantnih francoskih oken.

growing an apple tree indoors

kitajsko ime: Rdeče granatno jabolko Hongshiliu

Restavracija Lao Kan Shang Hot Pots

Kot že ime pove, je restavracija Lao Kan Shang Hot Pots znana po različnih okusnih vročih lončkih, kot sta ovčji in goveji lonček. Juha v vročem loncu, kuhana s posebnimi sestavinami, vključno z nekaterimi tradicionalnimi kitajskimi zelišči, je sveža in hranljiva, vroča, a ne suha, in mastna, a ne mastna. Nežna dekoracija, urejeno okolje ter skrbna postrežba dajejo restavraciji dodaten čar.