10 najboljših razlik med kitajsko in zahodnjaško prehrano

Morda ste jedli kitajsko hrano v kitajskih restavracijah v vaši državi. Ste opazili nekaj razlik med kitajsko in zahodnjaško prehrano? Poleg tega palčke vs. noži in vilice , obstaja več razlik, ki jih morda ne poznate ...

palm trees in florida history

1. Kitajci običajno jejte skupno in delijo svoje jedi z drugimi. Zahodnjaki običajno uživajo v posameznih porcijah.

2. Kitajski kuharji vse sesekljajo koščki velikosti ugriza , zato ljudje za rezanje ne potrebujejo nožev, ampak hrano pobirajo samo s palčkami. Zahodnjaki hrano kuhajo na velike kose in jo postrežejo z noži in vilicami za rezanje.

3. Kitajci običajno ne odstranjujte kosti , ter jih samo narežite na koščke. Ribe kuhajo cele. Zahodnjaki običajno jedo ribe v filetih in meso s celimi kostmi ali brez kosti.

4. Kitajci vedno kuhajte zelenjavo — cvrtje, dušenje, kuhanje in kuhanje na pari — včasih s sojino omako, ingverjem in česnom. Zahodnjaške solate ali samo kuhanje zelenjave v vodi na Kitajskem skorajda ne poznajo.

5. Sestavine: Kitajska kuhinja uporablja številne sestavine, ki jih v zahodni kuhinji redko vidimo, kot so zimske melone in jam, drevesne glive in lotosovi stroki, žabe in psi, stopala, jeziki, ušesa in vse vrste notranjih organov itd.

6. Uporaba začimb: Kitajski kuharji pri kuhanju radi dodajajo sveže/posušene začimbe, kot so ingver, mlada čebula, meta, poper, česen, čili itd. Zahodnjaški kuharji običajno uporabljajo predelane začimbe, kot so poper v prahu, kečap itd.

7. Steklenice za začimbe: V kitajski restavraciji običajno na mizi ne boste našli soli, popra, paradižnikove omake ali gorčice. Če pa zajtrkujete v trgovini s cmoki in žemljicami na pari, lahko okus okrepite s sojino omako ali kisom iz steklenice, ki jo nalijete v posodo za potapljanje.

types of food to eat

8. sladice: Po zahodnjaških večerjah postrežejo sladke sladice, kitajski pa imajo za sladico sveže sadje ali čaj.

9. Okrogle mize v primerjavi s kvadratnimi mizami: Kitajci tradicionalno jedo za okroglimi mizami, zlasti za družinske obroke, saj je priročno deliti jedi z drugimi, še posebej z leno Suzy. Zaokroženost simbolizira enotnost na Kitajskem. Zahodnjaki jedo za kvadratnimi mizami, kar je bolj priročno za posamezne obroke, z dolgimi mizami za večje skupine.

10. Metode kuhanja: Kjer se Zahodnjaki običajno omejijo na kuhanje, cvrtje, praženje in peko, Kitajci uporabljajo več metod kuhanja, kot so kuhanje v sopari, dušenje, dušenje, dušenje in hitro cvrtje z vokom. Kitajci običajno uporabljajo živalsko/arašidovo olje za cvrtje hrane; Zahodnjaki uporabljajo več masla, sončničnega olja in olivnega olja.

Upajmo, da vam bo delitev teh razlik pomagala pri pripravi na izkušnjo na Kitajskem in vam dala nekaj vpogleda v kitajsko kulturo.

types of grass in california

Doživite drugačno kitajsko prehrano s kitajskimi poudarki

Čeprav obstaja veliko razlik med kitajsko in zahodnjaško prehrano, upamo, da boste lahko cenili prednosti in okuse pristne kitajske hrane.

Če želite jesti pristno kitajsko hrano in izkusiti razlike v kitajski prehrani, si oglejte naše priporočene oglede Kitajske spodaj za navdih:

• 8-dnevna turneja po Pekingu, Xi'anu in Šanghaju – »Zlati trikotnik« je najbolj priljubljena pri začetnikih na Kitajskem
• 12-dnevni ogled kulinarike Peking, Xi'an, Chengdu, Guilin in Hongkong — 'Okus Kitajske'
• Oglejte si več izletov po Kitajski …

Naši izleti so lahko prilagojeno . Če vas zgornje ture ne zanimajo, nam samo povejte svoje interese in zahteve in China Highlights vam bo ustvaril turnejo po Kitajski.