10 najboljših okusnih izkušenj v Šanghaju

Poleg strasti do politike in gospodarstva lahko Šanghajce pogosto najdemo v iskanju slastnih okusov hrane. Šanghaj je mesto, ki združuje različne okuse z vsega sveta, raj za ljudi, ki so obsedeni s hrano. Tukaj je seznam desetih najboljših okusov hrane v Šanghaju, ki jih ne smete zamuditi.

1. Najbolj pristna španska restavracija

Zakaj se je ta mlada restavracija z manj kot enoletno zgodovino uveljavila kot 'najboljša španska restavracija' v Šanghaju ali celo 'najboljša tuja restavracija' v Šanghaju? Ime z zlatim orodjem na plošči izven restavracije nam daje jasen odgovor – gre za restavracijo Martina Berasateguija. Martin Berasategui je ugledni kuhar s tremi Michelinovimi zvezdicami in eden izmed štirih najboljših slavnih kuharjev v Saint Sebastianu v Španiji. Po njem je poimenovana ena od 50 svetovno priznanih sanjskih restavracij v Španiji. Zdaj je gospod Berasategui odprl restavracijo na Kitajskem in poslal svojega glavnega vajenca, da prevzame nadzor. Vse jedi so pristno španske, z meniji, ki jih redno ureja gospod Berasategui, da zagotovi, da se pogostost zamenjave in raznolikost jedi sinhronizira z njegovo restavracijo v Španiji. Popolne kulinarične sposobnosti in prijeten okus osvojijo številne stranke in celo španski konzulati obiščejo restavracijo nekajkrat na teden.

• Posebnost: Gosja jetra in polenovke po kuharskih receptih.
• naslov: Restavracija Martin na cesti Hengshan, znotraj travnika Xujiahui Central Plaza.
• Telefon.: 021-64319811 64316639

2. Najbolj občutljiva tempura

Karaku ni navadna japonska restavracija. Nagovarja stranke, ki imajo tako radi japonsko kuhinjo in japonske prehranjevalne kulture, da ne upoštevajo visokih stroškov.

Kuhar restavracije je peta generacija cenjene japonske restavracije Ippoh, ki že več kot 150 let ohranja tradicionalni kansajski okus tempure.Karaku, od svoje dekoracije do storitev, svojim strankam zagotavlja izvirno japonsko kulturo.

Karaku je restavracija s pripravljenimi obroki, vendar lahko jedi naročite ločeno, če želite. Posebnost je tempura, ki je svoj odličen okus podedovala že pred generacijami. Druga posebna živila so sašimi, konsome in pečena japonska govedina. V kompletu so uporabljeni najsvežiji sezonski pridelki, ki kupcem zagotavljajo izjemen hrustljav in lahek okus.

• Posebnost: Tempura set obrok
• naslov: Restavracija Karaku (花乐) v 2421 Xietu Road, blizu South Wanping Road Building 4, št. 2421 Xietu Road, Hui District (blizu Wanping South Road)
• Telefon.: 021-64383822 64688922

3. Najbolj okusna dvojno dušena juha

Kitajska restavracija Manchuria v zgornjem nadstropju Club Vietnam je restavracija s kantonsko kuhinjo, ki ponuja občutljivo in izvrstno razkošno hrano. Kuharski mojster je izkušen kuhar iz priznanega luksuznega hotela v Pekingu.

spider with black body and white legs

Oglašuje 'nemešano kantonsko kuhinjo', dvojno dušena juha pa je neprekosljivega okusa. Mandžurski piščanec v rdeči koži je opečen piščanec s hrustljavo kožo in mehkim mesom v notranjosti. Njihovo meso školjk, prežeto z mangom, je v ustih dovolj sladkega okusa.

• specialitete: Mandžurski piščanec v rdeči koži in meso školjke, premetano z mangom
• naslov: Mandžurijska kitajska restavracija (mandžurska kitajska kuhinja) na ulici 889 Julu, blizu ceste Changshu. (3-4. nadstropje, stavba 11-12, št. 889 Julu Road, okrožje Jing'an (blizu ceste Changshu) Mandžurijska kitajska restavracija [email protected].)
• Telefon.: 021-64458082

4.Najokusnejši začinjen piščanec s čili omako

Restavracija je opremljena brez starinskega kitajskega pohištva iz palisandra ali dekoracije iz jiangnan s tekočo vodo in majhnimi mostovi, zato je restavracija kot zahodnjaška jedilnica za družinsko zabavo v srednjem veku, s kavči v evropskem slogu in zapletenimi klasičnimi lestenci, retro kandelabri in Zahodni porcelanasti set na mizi.

V restavraciji strežejo kuharski mojster Pan, svetilka kulinarike Hangzhou. Trdi, da je ključ do kulinarike Hangzhou ohranjanje izvirnega okusa hrane ter ohranjanje njenega slanega in svežega okusa. Restavracija Zheli pripravlja tradicionalno kulinariko Hangzhou, pomešano z ustvarjalnim kuhanjem.

• Posebnost: Začinjen piščanec s čili omako
• naslov: Restavracija Nanlu in Zheli (Southern Lu. Zheli) v nadstropju 2, Tycoon Building, Julu Road, Jing'an District 2nd Floor, Jufu Building, No.768 Julu Road, Jing'an District (blizu ceste Fumin)
• Telefon.: 021-62477677 62477877

5. Najboljša kapitalska juha

Restavracija z blagovno znamko v Pekingu je od odprtja naredila nekaj sprememb v lokalizaciji, njena oprema pa zdaj predstavlja občutek starega Šanghaja. Glavni kuhar gospod Kong je dejal, da so posebne jedi v Tiandi Yijia samoiniciativno kulinariko 'gosja jetra, prepojena s finim riževim vinom' in posebna juha 'kapitalna juha'.

Gosja jetra, podobna vrtnici, prepojena s finim riževim vinom, so kot kad sladkega okusa in nežnosti, ki se topi v ustih. Medtem je kapitalna juha tradicionalna reprezentativna kuhinja starega Šanghaja, ki je izjemno okusna.

• specialitete: Gosja jetra, prepojena s finim riževim vinom in kapitalno juho
• naslov: Restavracija Tiandi Yijia (天地一家) v 3. nadstropju 6 the Bund, na Zhongshan East First Road 3rd Floor, št. 6, The Bund, št. 6, Zhongshan East First Road, okrožje Huangpu (blizu ceste Guangdong)
• Telefon.: 021-63297333

6. Najboljša italijanska kuhinja

Udobno vzdušje restavracije in bara 3.Top je poleg okusne kuhinje privlačna točka. Celotna postavitev restavracije je zasnovana kot steklena hiša, ki oddaja lepoto čistosti in topline ter zagotavlja pregleden vizualni učinek prostornosti obiskovalcem. Sedenje in prehranjevanje v restavraciji in baru 3.Top je užitek tako za dušo kot za jezik.

3. Top Restaurant & Bar je azijska restavracija, posebnost pa so jedi jugovzhodne Azije. Priporočilo kuharja je ocvrt rakovica s tajsko curry omako. Za okusno je dodajanje kokosovega mleka, pravi kuhar gospod Hu.

black caterpillar with yellow dots

• specialitete: Malacca ocvrto rakovo meso, testenine z jastogom in vietnamsko pečeno velikoglavo kozico z žari in maslom
• naslov: 3.Top Restaurant & Bar je na 47 Xinle Road, blizu Xiangyang Road, Xuhui District št. 47 Xinle Road, Xuhui District (blizu Xiangyang Road)
• Telefon.: 021-5438625 54038896

7. Bellissimo jagodni sok s sirnim pudingom

Issimo, ki se nahaja v živahni jedilnici v Šanghaju, je tako nizek, da ga splošno prebivalstvo ne opazi. Vsekakor pa ga opazijo tisti, ki imajo čisto željo potešiti usta z italijanskimi jedmi. Issimo bo poskrbel za pogostitev in čisto zadoščenje za tiste, ki so obsedeni s hrano, ki jih pritegnejo pristni italijanski okusi.

V sodelovanju s slavnim italijanskim kuharjem Salvatorejem Cuomom, Issiomo konceptualizira njegovo kuhinjo in jedi. Tradicionalni italijanski okus ter prostoren in udoben dizajn dajejo pravi občutek sedenja in jesti v restavraciji v majhnem mestu na italijanskem podeželju.

• Posebnost: Italijanske predjedi, pica Napoli in jagodni sok s sirnim pudingom
• naslov: Issimo je v 2. nadstropju ceste 931 West Nanjing Road, okrožje Jing'an.
• Telefon.: 021-33024997

8. The Top One Lobster Bisque

Restavracija VUE je restavracija, katere prostor je zasnovan po načrtu hiše, z udobno dnevno sobo, delovnim prostorom in kuhinjo, vse polno družinskega vzdušja. V VUE si lahko na hitro ogledate celotno pokrajino Bunda.

Pred kratkim je VUE izdal nabor menijev za samo 588 juanov, ki je obiskovalcem omogočil, da okusijo vse tipične jedi restavracije. Naše priporočilo je delikatesni biskvit od jastoga, v katerem je velik jastog. Najbolj privlačen del je, da lahko uživate v predstavi kuhanja, medtem ko sedite v kuhinji. Druga odlična jed je ustvarjalna sladica, imenovana čokoladna fontana.

• Posebnost: Piškotek iz jastogov in čokoladna fontana.
• naslov: Restavracija VUE (zelo modna restavracija) je v nadstropjih 30-31, v zahodni stavbi hotela Shanghai Bund Maoyue, 199 Huangpu Road (blizu ceste Wumao), okrožje Hongkou (zahodno od hotela Shanghai Bund Maoyue, 199 Huangpu Road, okrožje Hongkou Stavba 30-31 (blizu ceste Wuchang)
• Telefon.: 021-63931234-6328

9. Najboljša juha iz školjk

Neverjetno je PIER 39 dosegel visoko javno pohvalo vseh slojev ljudi. PIER 39 je ime ribiškega pomola v San Franciscu, kraju, polnem veselja in sreče. Tam je imel restavracijo tudi stric lastnika restavracije v Šanghaju. Okus San Francisca je bil prenesen v Šanghaj.

house plant that doesn't need light

Pristna kava je impresivna, da ne omenjam zobate 'ameriške kuhinje'. Glavna jed restavracije je juha iz školjk. Postrežen v skledi iz kruha, je gost in okusen.

• Posebnost: Juha iz školjk in solata Wharf.
• naslov: PIER 39 je na 172 Jinxian Road, Luwan District št. 172 Jinxian Road, Luwan District (blizu Shaanxi South Road)
• Telefon.: 021-62581939

10. Okusen poslovni obrok

Pho Asia and Thai loft, znana kot restavracija visokega ranga za poslovne obroke, se nahaja v prvem nadstropju nakupovalnega centra Business Center v Šanghaju. Najbolj zanimiv del zasnove restavracije sta dva vhoda, oba obrnjena proti poslovnim stavbam. Levi vhod je v »Pho Asia«, ki ponuja vietnamsko kuhinjo, desni vhod pa v »Thai Loft«, ki ponuja tajske jedi.

Vrhunske jedi sta zdrava govedina pho in tajski BBQ svinjina z rižem v medeni omaki, ki ju obiskovalci nenehno naročajo. Z mešanjem kuharske kulture Kitajske, Tajske, Malezije in Francije lahke vietnamske jedi osvojijo številne oboževalce v Šanghaju.

• Posebnost: Zdrava govedina pho v vietnamskem slogu in svinjina na žaru na tajski način z rižem z medeno omako.
• naslov: Pho Asia/Thai loft je v enoti 105B nakupovalnega središča Jiali Business Center, 1515 West Nanjing Road, okrožje Jing'an (Enota 105B, 1. nadstropje, Kerry Business Center Mall, 1515 Nanjing West Road, okrožje Jing'an (blizu ceste Tongren Road )
• Telefon.: 021-62891016

Jejte dobro na turneji po Šanghaju

Naša prilagodljivost vam omogoča, da jeste, kjer želite, ko potujete z nami. Sporočite nam, če želite poskusiti eno od zgornjih restavracij.

• Priporočen ogled: 3-urni Lov na lokalno hrano v Šanghaju .
• Ali pa si oglejte naš obrazec za ogled po meri, da vam pomagamo oblikovati svoj ogled Šanghaja.